Предлагаем сегодня не тратить много времени на кухне, чтобы накормить семью вкусным ужином. Давайте приготовим пирог из лаваша в мультиварке. Это очень вкусное и необычное блюдо можно подавать к столу на завтрак, обед или ужин. Как только вы узнаете, что к вам спешат гости, быстренько испечете вкусное угощение в мультиварке. Начинка для пирога может быть любой, все ингредиенты найдутся в холодильнике, так что бежать в магазин не придется.
В этом пироге главную партию играет сыр, он придает блюду особый вкус, аромат и поможет быстро утолить голод.
- тонкий лаваш – 3 шт.;
- для начинки: любой твердый сыр – 200 г;
- сыр «Фета» — 200 г;
- зелень (укроп и петрушка, можно добавить несколько веточек базилика) – 1 пучок;
- кефир – 60 мл;
- яйца — 2 шт.;
- перец черный молотый – по вкусу;
- растительное масло – 30 мл.
- Давайте сначала сделаем начинку для пирога. Поскольку лаваш у нас уже есть (мы его купили заранее), останется только сделать начинку, а потом заливку. Для этого мы натираем на крупной терке твердый сыр, а второй вид сыра разминаем вилкой.
- Теперь нужно нарезать мелко зелень. Ее можно измельчить в блендере или нарезать острым ножом.
- Наша задача – соединить вместе 3 ингредиента.
- Отставим пока в сторонку начинку и займемся приготовлением заливки. Взбиваем яйца (можно обычной вилкой), добавляем масло, кефир и все тщательно перемешиваем.
- Смазываем чашу мультиварки растительным маслом. Берем лаваш и выкладываем его так, чтобы края свисали с формы. Каждый лаваш нужно смазать заливкой.
- На дно кладем третью часть начинки, снова поливаем заливкой.
- Заворачиваем 2 края лаваша, который оказался наверху и обильно смазываем заливкой.
- Снова вкладываем еще часть начинки и опять повторяем наши действия. Смазываем наш пирог из лаваша и отправляем в мультиварку.
- Если хотите, то можно притрусить сверху пирог кунжутом и закрыть крышку мультиварки. Далее мы выбираем программу «Выпечка», устанавливаем время приготовления пирога из лаваша в мультиварке на 30 минут, и отправляемся по своим делам. Доверяем процесс приготовления мультиварке.
- Через полчаса можно открыть крышку, перевернуть изделие, продлить время приготовления еще на 15 минут и после этого достать готовый пирог.
- Подавать выпечку желательно сразу, пока пирог еще горячий.
Кстати, гости никогда не догадаются, что пирог выполнен из обычного лаваша, по вкусу он будет напоминать слоеное тесто. Такой пирог принято подавать к любым блюдам: к закуске, холодным или горячим напиткам. Приятного аппетита!
Мясной пирог из лаваша в мультиварке
Для приготовления пирога по этому рецепту вам необходимо подготовиться заранее, приобрести мясо или накрутить фарш. В качестве начинки можно взять куриную грудку или сделать пирог из лаваша в мультиварке из свинины.
Ингредиенты:
- фарш или мясо (курица, говядина или свинина) – 400 г;
- морковка – 1 шт.;
- твердый сыр – 200 г;
- тонкий лаваш – 2 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- соль, молотый перец и зелень – по вкусу;
- кефир – 1.5 стакана;
- яйцо – 1 шт.
Как приготовить пирог из лаваша в мультиварке:
- Мясо можно нарезать на маленькие кусочки (если это курица) или перемолоть на мясорубке.
- На дно чаши мультиварки наливаем масло, включаем режим «Жарка» на 7 минут. Как только масло немного нагреется, кладем в чашу фарш и обжариваем.
- Пока фарш жарится, быстренько шинкуем морковь и лук. Важно нарезать овощи как можно мельче, чтобы они быстрее приготовились.
- Выкладываем обработанный мясной фарш на тарелку, добавляем измельченную зелень и тертый сыр (можно на крупной или на мелкой терке). Перемешиваем все ингредиенты, добавляем соль и специи.
- Кладем на дно уже остывшей чаши мультиварки лист лаваша (емкость мыть не нужно) так, чтобы его края выступали наружу.
- Внутрь лаваша выкладываем половину порции нашей начинки.
- Теперь в отельной миске смешиваем кефир с яйцом. Берем второй лаваш и рвем его на кусочки.
- Каждый ломтик лаваша окунаем в кефирно-яичную смесь, немного сминаем руками и выкладываем сверху на начинку.
- Настал черед выложить оставшуюся часть мясной начинки и накрыть ее остатком целого лаваша.
- Не забудьте оставить несколько ложек заливки, чтобы вылить ее сверху на лаваш. Можно положить несколько кубиков сливочного масла, тогда пирог будет еще вкуснее.
- Закрываем крышку прибора, устанавливаем программа «Жарка». Время приготовления пирога из лаваша в мультиварке – 30 минут.
- Услышали звуковой сигнал? Пора открывать крышку и пробовать пирог.
Подают пирог из лаваша, приготовленный в мультиварке, горячим, разрезая на порционные кусочки. Можно запивать пирог кефиром, молоком или чаем.
Пирог из лаваша в мультиварке «Ассорти»
К концу недели у каждой хозяйки в холодильнике скапливается много остатков полезных продуктов, из которых можно приготовить вкусное блюдо. Совсем необязательно выбрасывать остатки в мусор. Ваша фантазия поможет соединить ингредиенты, чтобы получить несколько видов блюд. Предлагаем читателям приготовить пирог из лаваша в мультиварке. Основной ингредиент в этом блюде, вернее, его вкусная начинка – это всеми любимая колбаса.
- лаваш тонкий – 2 шт.;
- майонез – 1 тюбик;
- зелень – по вкусу;
- помидоры – 2 шт.;
- буженина – 100 г;
- колбаса «Салями» — 40 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- твердый сыр – 100 г;
- плавленый сырок – 1 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- соль и специи – по вкусу.
Как видите – список ингредиентов для приготовления пирога из лаваша в мультиварке небольшой. Если у вас нет на данный момент буженины или колбасы указанного сорта, это не страшно, используйте те продукты, которые имеются в вашем холодильнике. Например, если у вас осталось немного «Докторской» колбасы и ветчины, можно использовать эти продукты в качестве начинки. Даже если у вас имеется одна котлетка, ее тоже можно нарезать на мелкие кусочки.
- Для подготовки вам необходимо выделить 15-20 минут времени, плюс еще столько же на выпечку пирога. Кстати, такой пирог могут испечь даже школьники, так что смело приглашайте на кухню маленьких помощников – пусть они нарежут на кубики колбасу и подготовят другие продукты.
- Чеснок нужно пропустить через пресс и сразу же добавить к майонезу. Перемешиваем тщательно все ингредиенты.
- Теперь измельчаем зелень, режем тонкими полосками помидоры, колбасу и сыр.
- Дно и стенки формы мультиварки смазываем сливочным или подсолнечным маслом (если хотите, то можно даже маргарином).
- Кладем на дно лаваш так, чтобы один его край (допустим, левый) свисал с формы. Он нам понадобится, чтобы «укрыть» начинку.
- Смазываем майонезной смесью лаваш, только тонким слоем.
- Теперь кладем второй лаваш сверху так, чтобы свободный край был направлен в другую сторону.
- Смазываем основу майонезом и можно выкладывать нашу начинку. Кладем колбасу, затем сыр и зелень.
- В конце выкладываем помидоры (если нарезали кружочками – не страшно).
- Очень осторожно заворачиваем края лаваша и смазываем верхнюю часть пирога майонезной смесью.
- Это мы сделали только первый слой и положили внутрь пирога из лаваша начинку. Продолжаем нашу работу в такой же последовательности – кладем начинку слоями: колбаса, сыр, немного зелени, помидоры.
- Заворачиваем края основы и смазываем верх майонезом с чесноком.
- Сыр и колбасу можно чередовать. Например, первый слой будет состоять из «Докторской» колбасы и натертого на крупной терке сыра, а следующий слой – из ветчины и кусочков плавленого сырка.
- Выпекаем пирог из лаваша в мультиварке в режиме «Выпечка» 45 минут, после чего извлекаем и подаем к столу. Если хотите, верх пирога можно притрусить тертым сыром и подержать еще 5 минут в мультиварке. Как раз сыр успеет расплавиться.
Сразу подавайте горячий пирог к столу. Блюдо получается вкусным и очень сытным.
Пирог из лаваша в мультиварке «Улитка»
Попробуйте испечь в мультиварке пирог из лаваша. Очень вкусным получится пирог с рыбой. В качестве начинки можно взять мясной фарш, сыр или овощи.
Ингредиенты:
- лаваш – 2 шт.;
- рыбный фарш – 500 г;
- луковица – 3 шт.;
- зелень – по вкусу;
- соль и специи – по вкусу.
Для заливки:
- яйцо – 3 шт.;
- сметана (можно заменить майонезом) – 5 ст.л.;
- кетчуп – 2 ст.л.
Как приготовить пирог из лаваша в мультиварке:
- Режем лук очень мелко и добавляем соль. Переминаем его руками, чтобы лук отдал нам больше сока.
- Кладем лук в рыбный фарш, добавляем соль, специи и зелень, снова перемешиваем.
- Лист лаваша раскладываем на столе и выкладываем тонким слоем начинку. Стараемся распределить ее так, чтобы не было просветов.
- Лучше всего делать одновременно два лаваша, чтобы начинка не успела пропитать тонкое тесто.
- Скатываем каждый лаваш в тугую «колбаску».
- Теперь дно чаши мультиварки смазываем маслом (вкуснее всего – если вы возьмете сливочное масло).
- Укладываем рулеты по спирали, заполняя все пространство формы.
- Делаем заливку из майонеза (или сметаны), яиц и кетчупа. По желанию кетчуп можно заменить горчицей (третья часть чайной ложечки).
- Включаем мультиварку в режим «Выпечка», время приготовления пирога из лаваша в мультиварке – 50 минут. Температуру выставляем на 130 градусов.
- После того как вы услышите звуковой сигнал, необходимо отключить прибор от сети, открыть крышку мультиварки и очень аккуратно перевернуть пирог на другую сторону. Продлеваем время приготовления еще на 20 минут. Возможно, будет достаточно и 15 минут, поэтому контролируем дальнейший процесс приготовления.
Пирог из лаваша в мультиварке с кабачками
Лаваш – этот универсальный продукт, из которого можно придумать множество оригинальных блюд. Простота исполнения – главный конек тонкого лаваша. Приступаем за работу и приготовим пирог из лаваша в мультиварке с кабачками.
Ингредиенты для пирога:
- лаваш – 2 шт.;
- яйца – 3 шт.;
- лук – 1 шт.;
- кабачок – 3 шт.;
- творог – 500 г;
- свежая зелень (листики мяты, петрушка, укроп) – 1 пучок;
- соль и белый молотый перец – по вкусу;
- оливковое масло – 3 ст.л;
- белый или черный кунжут – 1 ч.л.
Пошаговое приготовление пирога из лаваша в мультиварке:
- Кабачки нужно натереть на крупной терке, добавить соль, перемешать и пока отставить в сторонку. Как раз, пока мы будем подготавливать для начинки другие ингредиенты, овощи пустят сок.
- Взбиваем яйца, добавив щепотку соли.
- Добавляем к яйцам творог, лук (измельченный) и мелко порубленную зелень. Тщательно перемешиваем эти ингредиенты.
- Кабачки отжимаем (если хотите – можно промыть, только потом нужно хорошенько отжать массу, чтобы избавиться от лишней жидкости).
- Добавляем кабачки к творожной смеси и снова вымешиваем, чтобы масса была однородной.
- Форму мультиварки смазываем маслом. Вместо оливкового масла можно взять любое растительное (подсолнечное или кукурузное).
- Кладем на дно емкости половину листа лаваша, формируем бортики.
- На лаваш наливаем немножко масла и распределяем его при помощи кисточки так, чтобы весь блин был равномерно увлажнен.
- Выкладываем третью часть начинки и кладем второй лист лаваша. Каждый верхний слой помазываем растительным маслом.
- Снова кладем начинку, равномерно распределяем ее по всей поверхности лаваша.
- Накрываем еще одним листом лаваша, снова смазываем маслом.
- Последний слой смазываем маслом и посыпаем кунжутными семечками. Неважно, какого цвета они будут, для красоты можно соединить белые и черные семена кунжута.
- Лаваш при выпечке слегка примнется, и его складочки пропекутся, образовывая красивую хрустящую корочку.
- Закрываем крышку, устанавливаем программу «Выпечка». Готовиться пирог из лаваша в мультиварке будет 50 минут. Если нужно – время можно корректировать вручную. Допустим, что вы захотели сделать не 3 слоя, а 2, тогда время приготовления пирога из лаваша в мультиварке сокращается.
- Готовый пирог можно слегка остудить, чтобы его удобнее было разрезать, и теплым подаем к столу.
Кстати, вместо привычного твердого сыра можно взять брынзу или сыр «Фета». Тогда пирог приобретет пикантный вкус. Приятного аппетита!
Пирог из лаваша в мультиварке с капустой и фаршем
Для приготовления этого блюда вам понадобится минимум продуктов, зато пирог порадует своим богатым вкусом.
Продукты для приготовления пирога из лаваша в мультиварке:
- тонкий лаваш – 2 шт.;
- капуста – 300 г;
- фарш – 300 г;
- лук, помидоры – по 2 шт.;
- яйца – 3 шт.;
- зелень, соль и специи – по вкусу;
- сыр – 100 г;
- сметана (можно использовать майонез или взять половину порции сметаны и майонеза) – 5 ст.л;
- майонез, чтобы смазывать лаваш.
Как приготовить пирог из лаваша в мультиварке:
- Мелко рубим капусту, зелень и лук.
- После этого добавляем фарш (можно взять смесь из курицы и свинины).
- Добавляем в смесь соль и приправу.
- Теперь нужно расстелить каждый лаваш на столе, чтобы у вас была возможность равномерным слоем распределить начинку.
- Режем помидоры кубиками и выкладываем сверху на начинку.
- Натираем сыр на крупной терке (вообще, размер не имеет значения, но так будет быстрее).
- Каждый лаваш сворачиваем в рулет, стараемся свернуть туго, но при этом не забываем, что тонкий лаваш быстро рвется.
- Теперь смазываем маслом форму мультиварки и укладываем наши рулеты. Если у вас случайно порвался рулет, это не так страшно, поскольку мы будем заливать верх смесью из сметаны и яиц.
- Яйца взбиваем вилкой (можно и венчиком), добавляем сметану или майонез, солим. Если хотите, можно положить немного специй. Перемешиваем, чтобы смесь стала однородной.
- Заливаем пирог из лаваша в мультиварке нашей смесью так, чтобы она заполнила все пространство.
- Включаем прибор в режим «Выпечка», время выставляем на 60 минут. Как раз этого времени будет вполне достаточно, чтобы капуста стала мягкой.
- Через час нужно перевернуть пирог на другую сторону, чтобы он пропекся равномерно и стал коричневым. Продлеваем время выпечки еще на 30 минут, режим приготовления остается прежний – «Выпечка».
- После завершения программы оставляем пирог из лаваша в мультиварке на 5 минут, чтобы он «отдохнул». Как раз за это время пирог немного остынет и его будет легче извлекать из емкости. Доставать пирог будет удобнее, если подставить контейнер для приготовления блюд на пару.
Пирог из лаваша в мультиварке с яблоками
Из лаваша можно испечь в мультиварке не только пирог с мясом, но и творогом, овощами, рыбой и любой сладкой начинкой. Как раз к чаю можно испечь вкусный и очень ароматный яблочный пирог из лаваша в мультиварке. Нижний слой получится хрустящим, а в середине между слоями вас будет поджидать сладкий сюрприз – карамельные ароматные яблоки.
Ингредиенты для приготовления пирога из лаваша в мультиварке:
- тонкий лаваш – 1 лист;
- сливочное масло – 50 г;
- сметана – 100 г;
- сахар – 3 шт.
Для начинки:
- сахар – 125 г;
- яблоки — 1.5 кг;
- сливочное масло – 50 г.
Приготовление пирога из лаваша в мультиварке:
- Подготовим начинку: вырезаем из яблок серединки. Если у вас яблоки с плотной кожицей, не поленитесь ее срезать, тогда пирог из лаваша в мультиварке будет более нежным.
- Яблоки режем кусочками, можно полосками или кубиками.
- На дно чаши мультиварки кладем кусочек сливочного масла (50 г), высыпаем сахар (1.5 стакана).
- Включаем мультиварку в режим «Жарка», время – 15 минут.
- Дожидаемся, когда сахар начнет таять и приобретет карамельный оттенок. Как раз в этот момент высыпаем в чашу мультиварки яблоки и быстренько перемешиваем.
- Продолжаем жарить яблоки до тех пор, пока они не пустят сок, чтобы в них растворилась карамель.
- Фрукты за 10 минут тепловой обработки пропарятся и станут мягкими, но форму свою не изменят. Важно не пропустить этот момент и пересыпать начинку для пирога в отдельную емкость.
- Теперь нам необходимо промыть чашу, вытереть ее насухо, чтобы у нас была возможность продолжить приготовления пирога из лаваша в мультиварке.
- Смазываем дно чаши сливочным маслом, выкладываем лист лаваша, а на него кладем начинку. Помним, что нам важно уложить лист так, чтобы одна половинка свисала вниз.
- Накрываем начинку свободным длинным краем лаваша, сверху укладываем еще один лист так, чтобы свободный край свисал с противоположной стороны.
- Снова кладем начинку, закрываем лавашом. Смазываем верхний слой сметаной. Если вы видите, что края пирога получились неровными, стараемся спрятать их под низ.
- Можно притрусить верх пирога сахаром, закрыть крышку мультиварки и выбрать программу. Выпекаться пирог из лаваша в мультиварке будет в режиме Выпечка, время – 40 минут. Как раз этого будет вполне достаточно, чтобы пирог пропекся.
Остывший пирог аккуратно извлекаем из формы и подаем к столу. Угощайтесь!
Сегодня я расскажу вам,как готовить пироги из лаваша в мультиварке.Они получаются красивыми,пышными и очень вкусными,потому что листы лаваша не подсыхают,как в в духовке.А готовить мы его будем на этот раз с двумя видами сыра.
Ингредиенты:
- тонкий лаваш - 3 шт.;
- для начинки: любой твердый сыр - 200 г;
- сыр «Фета» — 200 г;
- зелень (укроп и петрушка, можно добавить несколько веточек базилика) - 1 пучок;
- кефир - 60 мл;
- яйца — 2 шт.;
- перец черный молотый - по вкусу;
- растительное масло - 30 мл.
Приготовление:
Давайте сначала сделаем начинку для пирога. Поскольку лаваш у нас уже есть (мы его купили заранее), останется только сделать начинку, а потом заливку. Для этого мы натираем на крупной терке твердый сыр, а второй вид сыра разминаем вилкой.
Теперь нужно нарезать мелко зелень. Ее можно измельчить в блендере или нарезать острым ножом.
Наша задача - соединить вместе 3 ингредиента.
Отставим пока в сторонку начинку и займемся приготовлением заливки. Взбиваем яйца (можно обычной вилкой), добавляем масло, кефир и все тщательно перемешиваем.
Смазываем чашу мультиварки растительным маслом. Берем лаваш и выкладываем его так, чтобы края свисали с формы. Каждый лаваш нужно смазать заливкой.
На дно кладем третью часть начинки, снова поливаем заливкой.
Заворачиваем 2 края лаваша, который оказался наверху и обильно смазываем заливкой.
Снова вкладываем еще часть начинки и опять повторяем наши действия. Смазываем наш пирог из лаваша и отправляем в мультиварку.
Если хотите, то можно притрусить сверху пирог кунжутом и закрыть крышку мультиварки. Далее мы выбираем программу «Выпечка», устанавливаем время приготовления пирога из лаваша в мультиварке на 30 минут, и отправляемся по своим делам. Доверяем процесс приготовления мультиварке.
Через полчаса можно открыть крышку, перевернуть изделие, продлить время приготовления еще на 15 минут и после этого достать готовый пирог.
Подавать выпечку желательно сразу, пока пирог еще горячий.
Кстати, гости никогда не догадаются, что пирог выполнен из обычного лаваша, по вкусу он будет напоминать слоеное тесто. Такой пирог принято подавать к любым блюдам: к закуске, холодным или горячим напиткам.
Приятного аппетита!
Как вы думаете, какой пирог в мультиварке самый простой? Из готового теста? А вот и нет! Есть еще проще – из тонкого лаваша. Пирог из лаваша в мультиварке – это отличный вариант несладкой выпечки на тот случай, когда совершенно не хочется возиться с приготовлением теста. Делается такой пирог достаточно быстро и очень просто, вариантов его начинок много, можно подобрать на любой вкус и желание. Результат вас не разочарует, пирог получается очень мягким, сочным и вкусным.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий – 2 листа
- Фарш говяжий – 400 гр.
- Яйца – 4 шт.
- Сыр – 150 гр.
- Лук репчатый – 3 шт.
- Томатная паста – 3 ст.л. с горкой
- Сметана – 100 гр.
- Масло растительное – 2 -3 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Масло сливочное – 1 ч.л. для смазывания чаши
Способ приготовления пирога из лаваша в мультиварке
В сковороду вливаю растительное масло и кладу говяжий фарш. Обжариваю его 5 минут, разминая лопаткой в мелкую крошку.
Репчатый лук чищу и мелко режу, добавляю к фаршу, перемешиваю и продолжаю жарить еще 5 минут.
Добавляю соль, черный молотый перец и томатную пасту. Хорошо перемешиваю и жарю еще 5 минут. Затем снимаю сковороду с огня. Кстати, делать такую обжарку можно и в самой мультиварке, а потом просто вымыть чашу перед укладкой пирога.
Делаю заливку. В глубокую миску разбиваю яйца и добавляю сметану. Тщательно перемешиваю венчиком. Отдельно натираю сыр на крупной терке.
Начинаю собирать пирог. Расстилаю на столе первый лист лаваша. Выкладываю на него половину обжаренного фарша, разравниваю. Посыпаю сверху половиной тертого сыра. Закручиваю лист лаваша в рулет (в длину). Отодвигаю в сторону.
На столе расстилаю второй лист лаваша и делаю все аналогичные действия. У меня получилось два рулета.
Чашу мультиварки смазываю сливочным маслом. Укладываю рулеты по кругу, друг за другом, от края к центру. По принципу «улитки». Рулеты могут ломаться, ничего страшного в этом нет.
Сверху заливаем яично-сметанной смесью. Вилкой аккуратно приподнимаем боковые края уложенного рулета, чтобы заливка равномерно распределилась.
Чашу ставим в мультиварку, включаем ее в режим Выпечка, время приготовления 50 минут. Через это время достаем чашу, даем пирогу слегка остыть, и переворачиваем его на контейнер-пароварку. Если вдруг пирог у вас прилипнет, можно пройтись лопаткой по краям.
Затем снова укладываем пирог в чашу мультиварки, бледной стороной вниз. Включаем режим Выпечка, время приготовления 20 минут.
Когда прозвучит звуковой сигнал, снова даем пирогу слегка остыть, и выкладываем его на тарелку.
Посыпаем свежим укропом и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Пирог из лаваша приготовлен в мультиварке Redmond RMC-M20.
Понравился рецепт? Нажмите на сердечко:
Всего коментариев 19:
Скажите, какая мощность у вашей мультиварки?
Пекла сегодня такой пирог, только мясо заменила на капусту, получилось очень вкусно.
Светлана:
Можно ли без сыра испечь?
Без сыра форму не будет держать.
Мужу очень понравилось) А на мой вкус, суховато. Готовила в мультиварке-скороварке Redmond с открытым клапаном. С одной стороны ставила выпечка 50 минут, перевернула и пекла ещё минут 7. В следующий раз попробую ставить минут на 40 первый раз и не добавлять томатную пасту. А так интересный рецепт и времени на готовку тратится мало. Спасибо)
Пирог очень понравился! Такой сочный и вкусный!И готовится очень быстро.Но я его не переворачивала, а просто бледной стороной положила на тарелку.
Екатерина:
Я так делала с куриным фаршем и грибами. ОЧЕНЬ вкусно. Муж уплел за полчаса.
скажите, какой у вас объем чаши?
При какой температуре выпекать, подскажите?
1. Шаурма в мультиварке.
Ингредиенты:
Говядина (шейная часть) - 300 граммов
Кетчуп - 1 столовая ложка
Майонез 67% - 1 столовая ложка
Морковь по-корейски - 100 граммов
Капуста белокочанная - 50 граммов
Огурец - 1 штука
Лаваш тонкий - 2 штуки
Приготовление:
Почему-то все привыкли думать, что шаурма - вредная и нехорошая во всех отношениях пища. Позвольте доказать вам обратное! Шаурма в мультиварке - это на редкость вкусная и сытная закуска, которая нанесет вреда вашему желудку не больше, чем салат Цезарь:)
1. Для начала надо порубить говядину (если говядины нет, смело рубите куриное филе, крольчатину или свинину).
2. Нарезанное мясо поставить в мультиварку, включить режим "Выпечка" и обжаривать минут 20. 3. Пока трудится мультиварка, нарезать овощи тонкой соломкой.
4. Расстелить лаваш (я разрезаю пополам, ибо очень уж большая шаурма получится) и смазать его майонезом и кетчупом.
5. Выложить на смазанный лаваш мясо, поверх него - овощи.
6. Загнуть лаваш по бокам и аккуратненько свернуть в рулетик.
7. Шаурма в мультиварке почти готова, но для идеального завершения ее стоит обжарить в режиме "Выпечка" минут 5, не больше.
2. Ачма - грузинский пирог с сыром в мультиварке.
Лаваш тонкий
300 г сыра адыгейского или сулугуни
0,5 л кефира
2 яйца
50 гр сливочного масла
зелень (укроп, петрушка)
Кефир взбиваем с яйцами, добавляем мелко нарезанную зелень. Сыр натереть на терке.
Кастрюлю мультиварки смазываем сливочным маслом, выкладываем лист лаваша так, чтобы края были подняты.
Оставшийся лаваш порвать на небольшие кусочки произвольной формы и размера. Обмакнуть в кефирно-яичной массе и небольшую порцию выложить первым слоем в кастрюлю на расстеленный лаваш.
Второй слой - тертый сыр. Затем опять кладем кусочки лаваша смоченные кефиром. И так пока не закончится лаваш и сыр, на сколько слоев хватит продуктов.
Последний слой - сыр. Приподнятые края загнуть, прикрывая сыр, сверху вылить остатки кефира и выкладываем кусочки сливочного масла.
Выпекаем 40 минут в режиме "Выпечка". Переворачиваем и еще ставим на 20 минут на режим "Выпечка".
3. Королевский плов в мультиварке.
Это по-настоящему королевский плов или как его еще называют – «Шах-плов». Рецептов приготовления этого блюда великое множество, обязательным в нем является только аппетитная хрустящая корочка из лаваша.
В мультиварке плов получается просто умопомрачительным!
Ингредиенты:
300-400 гр мяса (любого)
1 луковица
1 морковь
1 мультистакан риса
1,5 мультистакана воды
соль, перец, приправа для плова
2 зубчика чеснока
2 листа лаваша тонкого
масло сливочное
масло подсолнечное
На дно мультикастрюли кладем кусок сливочного масла или наливаем растительное масло. Затем выкладываем нарезанное на кусочки мясо, измельченную морковь и лук.
Добавить промытый рис, 2 зубчика чеснока, лавровый лист, посолить, поперчить, посыпать приправой. Налить воды, воды для этого плова берем на полстакана меньше, чем для обычно плова в мультиварке. Для этого рецепта важно, чтобы рис был слегка недоварен. Включить режим "Плов". Готовый плов пересыпать в другую посуду, чашу вымыть.
Мультикастрюлю смазать сливочным маслом, уложить лаваш, так, чтобы края свисали. Дно кастрюли выстлать в два - три слоя.
Переложить плов в лаваш.
Накрыть свисающими краями лаваша, сверху полить растопленным сливочным маслом или просто выложить кусочки сливочного масла.
Готовить шах-плов в режиме "Выпечка" 20-30 минут. Приятного аппетита!
4. Пирог из лаваша с курицей и грибами в мультиварке.
Ингредиенты:
2 листа армянского лаваша;
1 баночка консервированных шампиньонов (400 грамм);
100 грамм твердого сыра;
1 луковица;
1 помидор (крупный);
200 грамм отварного куриного филе или ветчины;
3 яйца;
1 стакан кефира;
соль;
растительное масло.
Приготовление:
Для начала нужно приготовить начинку для пирога. Потребуются лук, шампиньоны, помидор и куриное филе.
Все ингредиенты нужно последовательно обжарить в кастрюле мультиварки. Для этого налить в кастрюлю немного растительного масла и включить режим "выпечка" на 30 минут.
Лук почистить и мелко порезать, обжарить лук в разогретом растительном масле до прозрачности.
Консервированные шампиньоны порезать ломтиками, добавить к луку, перемешать и обжаривать около десяти минут.
Куриное филе или ветчину мелко порезать, помидор порезать мелкими кубиками, добавить помидоры и куриное филе к луку и шампиньонам, все посолить, перемешать и обжаривать до окончания режима выпечки.
Не забывайте о том, что куриное филе должно быть предварительно отварено, можно использовать куриное мясо, на основе которого вы готовите бульон для супа.
Куриное филе или ветчину добавлять не обязательно, можно ограничиться одними грибами и помидором.
Для заливки смешать 3 яйца и стакан кефира, смесь нужно слегка посолить. Твердый сыр натереть на крупной терке и добавить в кефирно – яичную смесь.
Обжаренную в мультиварке начинку переложить в другую посуду, а на дно кастрюли мультиварки уложить крест - накрест два листа лаваша, края лаваша при этом должны свисать с краев кастрюли мультиварки. Таким образом, дно пирога будет состоять из двух слоев лаваша, что предотвратит вытекание начинки во время выпечки. Для приготовления пирога из лаваша старайтесь выбирать свежий, мягкий лаваш продолговатой формы.
Вылить в мультиварку половину заливки, сверху на нее выложить половину грибной начинки, хорошо разровнять начинку по лавашу. Накрыть начинку краями внутреннего лаваша, укладывая их наподобие лепестков и хорошо прижимая лаваш к начинке.
Сверху на внутренний слой лаваша вылить вторую половину заливки и уложить остатки начинки, все разровнять и накрыть начинку краями внешнего лаваша. Смазать верх пирога сметаной или майонезом, чтобы лаваш не пересох во время запекания. Закрыть крышку мультиварки и включить режим "выпечка" на 30 – 40 минут.
После окончания режима выпечки открыть крышку мультиварки и вынуть пирог с помощью решетки для варки на пару. Пирожок из лаваша вынимается из кастрюли очень легко, он не теряет форму и остается ровным и красивым.
Пирог из лаваша с грибами вкусный и горячий, и холодный, поэтому его можно подавать на стол сразу после выпечки или дать ему остыть и подавать уже в качестве холодной закуски.
5. Сэндвич-роллы в мультиварке.
Ингредиенты:
Лаваш тонкий - 1 штука
Курица (филе) - 200 граммов
Салат листовой - 100 граммов
Сыр Голландский - 100 граммов
Огурец - 2 штуки
Авокадо - 1 штука
Томат (помидор) красный - 1 штука
Лук репчатый - 1 штука
Сыр сливочный - по вкусу
Приготовление:
1. Для начала солим, приправляем специями и травами куриное филе (можно заменить индюшачьим), а затем готовим его 10 минут на «Варке на пару».
2. Аккуратно смазываем сливочным сыром лаваш, затем выкладываем на него листья салата, разрезанное филе и нарезанный огурец (и те ингредиенты, которые захотите).
3. Закручиваем лаваш, а после разрезаем его на 2 части.
4. Обжариваем сэндвич-роллы в мультиварке 5 минут на режиме «Выпечка» (не переусердствуйте, нам нужно лишь немного подогреть сэндвич, а не жарить его).
Приятного аппетита!
6. Лаваш с фаршем в мультиварке.
Когда нет времени и желание возиться с тестом для пирога, альтернативой может выступить обыкновенный армянский лаваш. Попробуйте приготовить лаваш с фаршем в мультиварке и вы поймете, что это так же вкусно, как и пирог с тестом.
Ингредиенты:
Лаваш армянский - 3 штуки
Фарш свино-говяжий - 600 граммов
Морковь - 1 штука
Лук репчатый - 1 штука
Кефир 1% - 300 мл
Яйцо куриное - 1 штука
Сыр Российский - 200 граммов
Приготовление:
1. Включить мультиварку на режим «Жарка» и подрумянить лук с морковью и фаршем. Положить по вкусу соли и перца.
2. Немного остудить. Добавить к фаршу тертый сыр.
3. Кастрюлю мультиварки, смазанную маслом, застелить лавашем, на него положить часть фарша.
4. Смочить нарезанный на квадратики лаваш в яйце с кефиром. И выложить их сверху фарша в мультиварку. Сверху на лаваш положить вторую часть фарша. Потом, если еще есть, немного нарезанного лаваша, выкладываем его сверху. 5. Берем нижние пласты лаваша и как бы заворачиваем в клубочек начинку.
6. Полить все кефиром или маслом.
7. Ставим лаваш с фаршем в мультиварке выпекаться на 1 час.
Если хотите, чтобы лаваш с фаршем в мультиварке, получился румяным с обеих сторон, то после окончания выпечки положите пирог другой стороной и выпекайте еще минут 20.
7. БЫСТРЫЙ СЛОЕНЫЙ СЫРНЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ!
Ингредиенты:
Сыр твердый - 250 г
Сыр адыгейский - 150 г
Лаваш - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Сметана - 2 ст.л.
Зелень (укроп, петрушка) - 1 пуч.
Специи (по вкусу)
Приготовление:
Лаваш разрезать пополам и положить друг на друга.
Сыр натереть на тёрке. Зелень измельчить. Смешать все ингредиенты.
Теперь на центр, по форме окружности мультиварки, выкладываем половину начинки.
Закрываем краями первого листа лаваша.
Выкладываем сверху вторую половину начинки.
Закрываем краями нижнего лаваша, не допуская дырок.
На дно формы мультиварки распределяем масло. Пирог кладём швом вниз и ставим режим Выпечка на 20 минут.
Готовый пирог достаём на решётку для варки на пару швом вверх. Пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде, как с чаем, так и с салатом. Приятного аппетита!
Если нет возможности долго стоять у плиты, но очень хочется побаловать домашних чем-нибудь вкусненьким, ничего страшного! Сегодня мы расскажем, как приготовить пирог из лаваша с фаршем в мультиварке — это блюдо делается очень просто, и вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Мы подобрали несколько простых проверенных рецептов, которые позволят управиться с таким ужином или обедом за считанные минуты!
Кроме фарша начинкой могут служить и капуста — так мы получим постное, диетическое блюдо, и сочетание капуста-яйца, и курица, и ветчина с сыром. В общем, фантазировать на тему пирога из лаваша в мультиварке можно бесконечно. Давайте же попробуем его приготовить!
Мультиварка для готовки может быть любой марки, главное, что бы в ней был режим выпечка.
Пирог из лаваша с фаршем
Ингредиенты
Для пирога
- Лаваш армянский — 2-3 листа в зависимости от размера + -
- — 500 г + -
- — 2 шт. + -
- — 1/4 ч.л. или по вкусу + -
- — на кончике ножа + -
Для заливки
- — 5 ст.л. + -
- — 2 шт. + -
- — 1 ст.л. + -
- — щепотка или по вкусу + -
- — на кончике ножа + -
- — щепотка + -
- Мускатный орех — на кончике ножа + -
Приготовление
- Для начала займемся начинкой: чистим лук и меленько крошим его в фарш. Солим, перчим и разминаем дополнительно толкушкой для картофеля металлической или деревянной, чтобы лук пустил сок.
Если есть время, лучше дать начинке постоять после этого 20-30 минут — так она станет сочнее.
Когда все будет готово, выставляем режим выпечка и таймер на 1 час. Когда сработает сигнал, аккуратно переворачиваем наш пирог светлой стороной вверх и оставляем его зарумяниваться еще на 15 минут.
Готовый пирог вынимаем и остужаем. Подаем, посыпав зеленью и порезав на порционные куски.
Несколько другой вкус будет у пирога приготовленного по следующему рецепту.
Пирог из лаваша с обжаренным фаршем
Позаботимся о приготовлении начинки заранее.
- Обжариваем на сковороде до готовности 450 г фарша вместе с 1 шинкованной луковицей.
- Репчатый лук можно заменить зеленым — на это количество фарша его потребуется пучок. Режем его ножницами или шинкуем ножом.
- За 5 минут до окончания приготовления добавляем 1 ст.л. томатной пасты или кетчупа, солим, приправляем и перемешиваем. Томим еще чуть-чуть и выключаем — пусть остывает.
Разворачиваем лаваш на столе и выкладываем на него часть начинки. Закручиваем рулетом. Также поступаем еще с одним или двумя лавашами.
Выкладываем их в смазанную чашу мультиварки таким же образом, как в предыдущем рецепте.
- Заливаем смесью из 2 яиц, 70 г тертого сыра и 2 ст.л. панировочных сухарей. Заливку отдельно солим (2 щепотки) и приправляем на свой вкус.
Ставим пирог готовиться на режиме «Выпечка» на 50 минут. После сигнала переворачиваем его и печем еще 20 минут.
Вот и готов наш пирог, подаем со сметаной или горчицей на ужин или полдник. Пирятного аппетита!
Ну, что ж, а теперь приготовим вегетарианский пирог из лаваша.
Пирог вегетарианский с капустой в мультиварке
Также, как и в первых двух рецептах сначала приготовим начинку.
- Шинкуем 600 г капусты белокочанной и тушим ее на сковороде с добавлением растительного масла вместе с порезанной луковицей.
- При желании можно добавить 1/2 ст.л. кетчупа для аромата.
- Подсаливаем начинку (2 щепотки) и приправляем душистым перцем, паприкой, мускатным орехом или прованскими травами.
- Готовую начинку остужаем без крышки.
Расстилаем на столе 2-3 листа лаваша и делим между ними поровну начинку. Заворачиваем рулетами и выкладываем в смазанную чашу «улиткой».
- Заливаем пирог смесью из 2 яиц, 3 ст.л. сметаны, 3 ст.л. молока и 3 ст.л. рубленой зелени.
Выставляем таймер на час в режиме «Выпечка» и спокойно уходим заниматься своими делами. По прошествии времени переворачиваем пирог, даем ему зарумяниться с другой стороны в течении 15-20 минут, акуратно вынимаем и даем минут 10 подостыть.
Нарезаем на порционные куски и подаем. Приятного аппетита!
Как видите, пирог из лаваша в мультиварке гортовится гораздо проще, чем кажется, а с заливкой можно экспериментировать бесконечно! Блюдо получавется вкусным и ароматным, а делать его одно удовольствие, так что попробуйте и результат вас не разочарует, друзья!
Разные техники
