Для сахарной ваты

Основные места продажи продукта: детские кафе, парки развлечений, буфеты на территории цирков, в последнее время торговые центры (там где открыты детские игровые комплексы), зоны с аттракционами. Организовать точку по продаже сахарной ваты следует в тех местах детского и семейного отдыха.

Счастливые лица основной группы потребителей 🙂

Какое оборудование необходимо для изготовления сахарной ваты?

Для изготовления лакомства вам понадобится следующее оборудование:

  1. аппарат для производства сахарной ваты;
  2. защитный купол, который препятствует «утечке» воздушного продукта и защищает металлический барабан от пыли;
  3. тележка под аппарат, если вы собираетесь открыть передвижной пункт (например, в парке);
  4. палатка для уличной торговли.

Сырье для производства сахарной ваты

Сладкая вата изготавливается из обычного рафинированного сахара: можно использовать как тростниковый, так и свекольный. Для одной порции достаточно 2 чайных ложек песка – это 15-20 г. Сахар насыпается в центральную часть барабана, в специальное углубление. После запуска аппарата песок расплавляется, образуя паутину, которая распыляется по направлению к бортам. В это время ее необходимо собрать, намотав на палочку. Продукт может быть заготовлен впрок для дальнейшей реализации через магазин.

Могут использоваться разрешенные красители, вкусовые добавки. Перед использованием песка смешайте его с другими компонентами.

Требования к помещению

Особых требований к помещению, в котором будет производиться вата, нет. Организовать точку продажи с моментальным изготовлением продукта можно на улице. Главное, чтобы оборудование и сырье отвечало требованиям Роспотребнадзора – необходимы сертификаты соответствия. Если все же решено расположиться в помещении, то уделите внимание таким аспектам, как:

  • влажность (должно быть сухо, чтобы продукт не слипался);
  • система вентиляции.

Лучше всего поставить аппарат в помещении действующего предприятия общепита: кафе, буфета, столовой. В этом случае не придется оформлять разрешительные документы.

Вату любят не только дети, но и подростки: размещение торговой точки в близи их локации окажется удачным

Если разместить производство на улице, позаботьтесь о палатке, на крайний случай купите купол – это основное требование санитарной службы. Также потребуется договор аренды и помещение для хранения оборудования. Лучше всего открываться рядом с каким-нибудь предприятием общепита – в шаговой доступности должны быть проточная вода и по возможности подсобка, в которой вы будете хранить оборудование. Также нужно провести к палатке электричество. Или, как вариант, можно купить генератор.

Экономические показатели

Структура расходов строится таким образом (см. таблицы 1, 2 и 3).

Таблица 1 – Стоимость оборудования

Наименование оборудования Средняя стоимость, тыс. руб.
аппарат для производства сахарной ваты 25
защитный купол 8
тележка под аппарат 15
торговая палатка 6
бензогенератор 15
Итого: 59

Таблица 2 – Прочие расходы

Вид расходов Стоимость, тыс. руб.
аренда Зависит от места, в месяц – 5-15
транспортировка оборудования или аренда склада 5 в месяц

Таблица 3 – Операционные расходы

Вид расходов Стоимость
Сахар оптом 25 руб./кг, мешок 50 кг
Вкусовые добавки 750 руб. / банка 0,45 кг
Палочки 90 руб. / упаковка, 100 шт.
Полиэтиленовые пакеты 370 тыс. руб. / упаковка, 1000 шт.

Таким образом, оборудование обойдется в 59 тыс. руб., аренда и транспортировка (если брать по максимуму) – 20 тыс. руб. Итого: 79 тыс. руб. К этой стоимости необходимо прибавить расходы на заработную плату, если соберетесь нанять продавца. Цена вопроса – 15 тыс. руб. Поэтому стартовать желательно с суммой не менее 100 тыс. руб. Как правило, в первый месяц предприниматели торгуют самостоятельно, чтобы понять все нюансы работы.

Бизнес сезонный. Выставлять палатку можно с мая по август. Если и в сентябре будет держаться солнечная погода, можно простоять еще один месяц.

Теперь о выручке. Средняя производительность аппарата – 3 кг сахара в час. Это значит, что в течение 60 минут можно приготовить 150 порций, если работать без перебоев. При этом средний размер выручки в смену составляет 5 тыс. руб. С учетом, что стоимость 1 порции сахарной ваты – 100 руб., в день изготавливается 50 шт. (1 кг сахара). Расходы на 1 порцию: 1,65 руб.:

  • 0,5 руб. (сахар),
  • 0,25 руб. (добавки),
  • 0,9 руб. (палочка).

Пачки полиэтиленовых пакетов хватит на месяц, т.к. далеко они будут нужны далеко не всегда. С учетом того, что продавать сахарную вату нельзя в дождливые дни – она будет слипаться – рассчитывайте на 20 рабочих дней в месяц.

  • Среднемесячные расходы – 60,8 тыс. руб. (расходные материалы + аренда + з/п одного продавца + социальные отчисления)
  • Среднемесячные доходы – 98,4 тыс.

    Аппараты для приготовления сахарной ваты

    руб.

  • Налог на прибыль – 5,6 тыс. руб. (УСН,15%)
  • Прибыль предпринимателя – 32 тыс. руб.
  • Оборудование окупится за 2 месяца.

Таим образом, за сезон (май-сентябрь) на производстве и продаже сахарной ваты вы заработаете 160 тыс. руб., в первый сезон – 101 тыс. руб. Параллельно можно поставить аппарат по производству попкорна или организовать торговлю шарами. Такое соседство позволит увеличить прибыль.



Аппараты для приготовления сахарной ваты

Хлопчатник Сахарная вата (Гавриш)

Описание на упаковке:

Gossypium herbaceum
Интересное растение из семейства Мальвовые, прямостоячее, ветвистое, формирует хорошо развитый куст. Листья крупные, пальчато-лопастные, очередные, черешковые. Цветет крупными, нежно-желтыми цветками, на месте которых образуются плоды-коробочки. При их растрескивании появляется масса белоопушенных семян. Растение очень теплолюбивое засухоустойчивое, но чтобы иметь здоровые, хорошо развитые экземпляры его выращивают при достаточной влажности и хорошем проветривании. Предпочитает светлые и солнечные места. Семена легко прорастают, при раннем посеве, начиная с января-февраля, растения досвечивают. Посевы и молодые растения выдерживают при температуре 20°С. Когда сеянцы подрастут, их закаляют и помещают в хорошо проветриваемое место. Хлопчатник предпочитает богатые гумусом субстраты. Ему необходим регулярный полив. Влажность воздуха для растения необходима, ее поддерживают в течение всего лета опрыскиванием. Это мероприятие защищает растение от поражения клещом. Подкормку производят еженедельно, крупных растений — 2 раза в неделю, поливая цветочным удобрением. По мере роста растения переваливают в более крупные горшки.

Отчет о выращивании

Внимание! Данные семена могут быть заражены паутинным клещем. Будьте осторожны!

Я уже выращивала в прошлом году декоративный хлопчатник Снежинка от Аэлиты. Растение весьма своеобразное, но мне почему-то оно понравилось.

Семена посеяны 12 января 2012 года. Из трех семян проросло только два. Первый сеянец проклюнулся буквально на следующий день и сразу развернул свои локаторы. Второй сеянец немного припозднился, и в борьбе за освобождение от семени, поранил семядоли. Из-за этого его развитие серьезно затормозилось, а затем он и вовсе погиб. У семян от Аэлиты всхожесть была лучше, и самих семян в пакете было больше.

Формой листьев "Сахарная вата" отличается от "Снежинки", а вот растет она так же. И проблемы те же: сохнут и отваливаются нижние листья. То ли хлопчатнику чего-то не хватает, то ли он так и растет. Тем не менее он не похож на больное растение и развивается дальше. Возможно, это действительно так и "задумано".

Аппараты для производства сахарной ваты

Но определенно Хлопчатнику нужна влажность для успешного развития.

Еще одно отличие в том, что у Снежинки были белые цветки, а у Сахарной ваты — розовые.

Хлопчатник выращен на субстрате из "живой земли" TerraVita с добавлением гидрогеля (на 1 л грунта 1 г сухого гидрогеля). Из подкормок используется "Diamond Nectar" от GHE и Корневин (при каждом поливе), а также еженедельные подкормки органическими и комплексными удобрениями "Идеал" (NPK: 5:10:10), "Флорист Микро", "Флорист Рост", "Агрикола Форвард".

Честно говоря, на этот раз Хлопчатник меня разочаровал. Он сох меньше, чем первый, на нем оставалось больше листьев и форма их была интереснее. Но меньше было завязей и плодов, чем на Снежинке. Был этот опыт лучше или хуже предыдущего, сказать сложно. Но похоже, интерес к растению уже исчерпан, больше ему меня удивить нечем, кроме пары комочков ваты.

Качество семян: 3
Качество сорта: 3
Декоративные качества: 3

Сезон: 2012

Комментарии пользователей

Ингредиенты для сладкой ваты

Самый необычный и при этом самый нетребовательный десерт. Для её изготовления требуется минимальный набор необходимого сырья и материалов. Конечно, чтобы получить порцию чудесной сладости надо использовать соответствующее оборудование, называемое аппаратом для сладкой ваты. В роли главного компонента при этом выступает обычный сахар, который обязательно есть в любом доме и без которого не представляется возможным приготовление какого-либо кондитерского блюда. Таким образом получается, что какого-то особого ингредиента, который нужно покупать дополнительно искать и заказывать не потребуется. Разве что только вы не захотите предлагать посетителям на своей торговой точке лакомство с разнообразными вкусами. Для этих целей существуют специальные добавки.

Ингредиенты для сахарной ваты

К ним относятся красители для сладкой ваты, способные придавать сладости необычный вкус, а также соответствующий цвет.

Бизнес на сахарной вате

Существуют фруктовые красители, например яблоко, черная смородина. Поэтому, несложно догадаться, что яблочный десерт будет иметь зеленоватый оттенок, а с чёрной смородины – фиолетовый. Наиболее популярный розоватый оттенок пищевого красителя для сахарной ваты, полученный благодаря красителю с жвачкой. Также наверняка потребуются палочки, которые нужны для того, чтобы собирать десерт в одну воздушную массу. Пластиковые разноцветные палочки для сладкой ваты обязательно должны находиться с запасом на вашем месте торговли. Ещё для того, чтобы преподносить готовый продукт клиенту можно использовать пакетики. Пищевые добавки к сахарной вате в ассортименте, а также пластиковые палочки имеются у нас в наличии, и этот раздел интернет-магазина «Гастрофуд» посвящен именно им, ингредиентам для сладкой ваты.

Купить торговое оборудование и сырьё

Если вы решили открыть свою точку с продажей этой известной продукции, то безусловно вы зашли по адресу. У нас есть всё, что может вам потребоваться для полного обустройства островка. Пищевые машины разного варианта исполнения и выполненные в различных модификациях, а также все сопутствующие необходимые материалы. Звоните, уточняйте информацию у наших менеджеров, которые будут рады помочь вам, а также проконсультировать вас по вопросу выбора оборудования и бизнеса в целом. Мы ждём ваших заявок, поддерживаем наших старых клиентов, и всегда готовы к сотрудничеству с новыми.  

Оборудование и расходные материалы для сахарной ваты

Оборудование и расходные материалы для сахарной ваты

Организация точки для производства и реализации сахарной ваты — один из самых удачных примеров инвестиций, когда проект окупается в короткие сроки. Сахарная вата представляет собой одно из любимых детских лакомств, приобретают ее и взрослые люди для себя, когда хотят вспомнить счастливые минуты детства.

Востребованность готового продукта определяется местом расположения точки реализации. Это влияет на конечную стоимость лакомства и время окупаемости проекта. Компания «FOOD 96» предлагает все необходимое оснащение и расходные материалы для организации этого вида бизнеса.

Что нужно для организации процесса

Для того чтобы наладить производство сахарной ваты, потребуется:

  • аппарат, выполняющий изготовление сладкой ваты. Может иметь различные характеристики;
  • стол или специальная тележка для установки оборудования и хранения расходных материалов;
  • сырье – сахар и вкусовые наполнители. Нужно всего 15−20 г сахара, чтобы получилось воздушное сладкое облако. С помощью вкусовых добавок, окрашивающих сладкое лакомство в разные цвета, можно с легкостью расширить ассортимент продукции;
  • палочки. Разноцветные пластиковые палочки позволяют сформировать лакомство традиционной формы;
  • стаканы и пакеты для упаковки. Предназначены для бережной транспортировки готового продукта. Яркая расцветка упаковочных материалов является дополнительным привлекающим элементом, превращая недорогой продукт в настоящий подарок для малыша;
  • дополнительные аксессуары. Приобретаются по желанию. Например, такое дополнение, как купол для аппарата по производству сахарной ваты, позволяет даже в условиях улицы создавать продукт без попадания пыли и различного мусора;
  • точка подключения к электросети — изготовление сахарной ваты связано с нагревом сырья.

Особенности оборудования

Аппараты для производства сахарной ваты различаются по следующим параметрам.

  • Производительность. Цена на аппарат находится в прямой зависимости от этого критерия.

    При выборе следует ориентироваться на количество порций, производимых в час.

    мини аппарат для изготовления сладкой ваты в Москве

    Так производительность 3 кг/ч означает, что в течение часа на выходе получается 200 больших 15-граммовых порций. На нашем сайте представлены аппараты разной производительности, в том числе достигающие параметров переработки 8,1 кг сладкого исходного сырья в час.

    Агрегат стоит подбирать в зависимости от проходимости места и объемов продаж продукции.

  • Мощность нагревательного элемента. Для более экономичного использования аппарата требуется быстрый нагрев до рабочей температуры. В представленных на нашем сайте агрегатах это время составляет от 25 до 30 секунд. Некоторые модели оборудования для сахарной ваты имеют возможность установки дополнительных настроек температурного режима и иных показателей.
  • Наличие защитного купола. Некоторые модели оборудования уже оснащены этим дополнительным аксессуаром. При отсутствии купола на выбранном агрегате есть возможность его отдельного приобретения.
  • Варианты размещения. Агрегаты бывают настольными или встроенными в специализированную тележку. Наличие тележки повышает мобильность оборудования, позволяя размещать его практически в любом месте, где есть доступ к электроснабжению.
  • Материал рабочей чаши. Пластик быстрее выходит из строя, нежели металлические части. Но это оказывает существенное влияние на цену агрегата.
  • Производитель. На нашем сайте представлены востребованные и экономичные в применении модели, произведенные в США, Китае, на Тайване и в России.
  • Цена. Существуют довольно дешевые и более дорогие модели оборудования. При желании можно выбрать аппарат, который исправно отработает заявленный производителем ресурс, при этом будет иметь низкую стоимость. Это позволит несколько снизить цену на сахарную вату и сделать продукт более конкурентоспособным.

Оборудование и расходные материалы для сахарной ваты в Екатеринбурге, просто позвоните нам или сделайте онлайн заказ через интернет.

Вам также может понравиться

Об авторе admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *