Как открыть клуб?

Содержание

Оценка отрасли

Вообще, такое занятие, как открыть свой ночной клуб с нуля – весьма затратный проект. Поэтому, чтобы найти заинтересованных инвесторов и грамотно обосновать им бизнес-идею, потребуется провести скрупулезную предварительную проработку предстоящей задачи.

Начинать нужно с общего исследования этого сегмента и определения уровня конкуренции. Причем, имея оригинальную концепцию заведения, можно смело приступать к реализации такой идеи – ведь большинство людей вы привлечете новизной и нетривиальным подходом.

Идея открыть свой ночной клуб может стать началом успешного и прибыльного дела

Кроме того, важно понимать, кто станет вашей целевой аудиторией. Как правило, заведения подобного рода четко ориентированы на определенную группу населения. Например, обязательной станет корреляция по возрасту и социальному положению. Помните, обычно такие клубы активно посещает молодежь и люди среднего возраста. Так что, стоит заранее определить ваши предпочтения в плане клиентов.

Причем важно провести примерные подсчеты студентов вашего города. Ведь, как уверены специалисты, их число должно составлять минимум 10 000 человек. Иначе идея окажется провальной. Кроме того, максимальный срок выхода на точку окупаемости должен состояться на протяжении первых двух-трех лет работы или вы рискуете вкладывать деньги в заведомо убыточный проект.

Рассматривая задачу как открыть собственный ночной клуб с нуля, обязательно продумайте и развлекательную программу. Помните, постоянно удивляя гостей, вы увеличиваете шансы получить репутацию лучшего заведения города. Поэтому общая концепция деятельности и перечень оказываемых услуг играют ключевую роль для становления такого бизнеса. Обычно в список включают бар, платформу для танца и проведение шоу-программы. Оптимально предусмотреть широкий выбор развлечений, например, тематические вечеринки, голографические и световые инсталляции.

Разнообразная шоу-программа привлечет к вам множество новых клиентов

Безусловно, такая проблема, как открыть ночной клуб в маленьком городе, предполагает немалые накопления – ведь потратиться придется изрядно. Правда, творческий подход к решению многих вопросов и проявление креатива способно очень скоро окупить инвестиции. Одним словом, большинство предпринимателей считают это дело выгодным и перспективным. Насколько такие суждения верны, мы и постараемся разобраться.

Секреты успешных бизнесменов

Учитывая серьезные стартовые вложения в бизнес, начинающий предприниматель должен максимально обезопасить свое дело и свести риски разорения к нулю. Добиться этого можно, попробовав сделать свое заведение универсальным.

Скажем, днем это может быть ресторан самообслуживания, а после 22 часов – ночной клуб. Как говорят специалисты, подобное решение не слишком увеличит ваши расходы, а выручка может стать намного выше.

Вывеска заведения должна быть привлекательной и заметной

Кроме того, следует очень внимательно подойти к вопросу, как назвать ночной клуб. Само собой, вывеска должна информировать о формате и направлении вашего заведения, а также звучать оригинально и привлекательно. Помните, проблема нейминга – весьма сложная задача, которую уместно поручить профессионалам.

Обязательно постарайтесь разработать собственную «изюминку», которая поможет выделиться на фоне безликих конкурентов. Общая тематика заведения, музыкальная подборка, а также возможность проведения корпоративов и праздников будет лишь преимуществом вашего клуба. Само собой, придется продумать ассортимент блюд и напитков. Причем желательно, чтобы они, опять же, соответствовали общему направлению и выбранному стилю.

Одним словом, не бойтесь экспериментировать. Поиск инновационного и свежего течения непременно станет фактором, привлекающим к вам все больше новых клиентов. Правда, специфика дела такова, что примерно каждые три года аудитория посетителей меняется, но репутация высококлассного заведения непременно сыграет вам на руку. Поскольку идея кажется перспективной, узнаем сколько стоит открыть ночной клуб.

Регистрационно-правовые вопросы

Чтобы начать работать, потребуется учреждение и оформление ООО. Для этого нужно подготовить пакет внутренней документации, устав организации и некоторые другие бумаги, подтверждающие личность учредителей и право пользоваться помещением — свидетельство о собственности, договор аренды.помещением для бизнеса.

Кроме того, самыми сложными вопросами здесь станут оформление и ввод в эксплуатацию помещения клуба, а также лицензирование реализации алкоголя. Как правило, придется не раз посетить СЭС, Роспотребнадзор и ГПН. Кроме того, на работу заведения нужно еще и разрешение местного муниципалитета.

Чтобы облегчить процедуру получения необходимых разрешений, обратитесь к грамотному юристу

Для начала вам потребуется утвердить в Роспотребнадзоре планировку реконструкции либо строительства здания. По факту окончания ремонта придется пригласить все контролирующие организации для проверки соответствия здания всем нормативам.

За получением лицензии также следует обращаться в Роспотребнадзор и СЭС. Поскольку опытные предприниматели говорят о длительных бюрократических проволочках на этапе выдачи необходимых разрешений, намного уместнее будет привлечь к решению таких задач юристов, а не пытаться сделать все самому. Как правило, здесь вы потратите до 300 000 рублей, в зависимости от сложности проекта.

Выбираем здание

Изначально важно определиться, можете ли вы рассчитывать на покупку здания либо участка или же придется арендовать помещение. В этом вопросе мнения большинства экспертов расходятся. Кто-то считает приобретение нецелесообразными расходами из-за периодической смены аудитории заведения, а другие специалисты уверены, что основательный и крепкий бизнес-проект возможен только при его реализации с нуля.

Возможно, действительно уместно купить подходящий участок и построить на нем здание. Подобное решение вопроса обойдется примерно в 46 000 000 рублей. Приобретение готового строения в среднем составит от 50 000 000 р., а аренда помещения – минимум 4 500 000 р. ежегодно.

Оптимально выбирать оживленные места города, лучше всего – центральные кварталы. Неплохо присмотреть территорию неподалеку от размещения студгородков или ВУЗа. Главное, чтобы место было людным и проходным. Причем не стоит бояться открывать дело в местах скопления других развлекательных заведений. Как показывает практика, первые клиенты посетят вас просто из любопытства, а после предложенной им увлекательной программы сделают выбор в пользу лучшего клуба. Само собой, этим заведением должно оказаться ваше.

Площадь помещения вашего заведения должна быть достаточной, чтобы разместить танцпол, бар и зону отдыха

Выбирая строение, отдайте предпочтение обособленному зданию в один или два этажа. Общая площадь подобных клубов должна составлять минимум 500 м². Причем целесообразно рассмотреть помещения, площадью в 1 000–1 200 м². Кроме того, высота потолков залов должна превышать 3,5 метра. Так, вы сможете легко разграничить его на несколько обособленных зон: чилл-аут, танцпол с общим залом, место отдыха, бар.

Дизайн и оснащение клуба

Во время проведения ремонта зала постарайтесь выполнить его максимально качественно. Целесообразно заказать разработку общего дизайна заведения специалисту – ведь стилистика интерьера должна в точности соответствовать утвержденной вами концепции.

Не нужно экономить и на качестве отделки основных помещений, танцпола, санузлов. Помните, посетители, придя к вам, должны получить лишь положительные эмоции и впечатления. Как правило, стоимость подобных работ может составить около 3 000 000 рублей.

Профессиональное световое оборудование поможет создать в заведении подходящую атмосферу

Далее, нужно подумать об оснащении зала мебелью, подходящей к общей стилистике, а также приобрести световое оборудование для дискотек и ночных клубов. Уместно поручить этот вопрос профессионалу – ведь качество оказываемых услуг напрямую зависит от добротности и возможностей такой техники. Кроме того, следует оснастить помещение хорошей приточно-вытяжной системой, регулирующей и температурный режим.

Отдельной статьей затрат станет оснащение бара и кухонного цеха. Специализированное оборудование для приготовления пищи, холодильники, морозильные камеры, витрины, посуда – все это самые необходимые вещи для начала работы клуба.

Само собой, приобретение аксессуаров: текстиля, декора, подсветки, униформы персонала, оргтехники также очень важный момент в реализации подобного проекта. Ваша цель – получить стильное и хорошо оснащенное заведение. Чтобы покрыть все расходы по указанным позициям, потребуется примерно 9 500 000 рублей.

Ищем сотрудников клуба

Приступая к формированию штата персонала, нужно продумать множество нюансов. Обычно следует открыть такой список вакансий:

  • управляющий – 40 000;
  • менеджер по маркетингу – 30 000;
  • технический директор – 30 000;
  • администратор (3) – 22 000;
  • повар (3) – 22 000;
  • работники кухни (9) – 16 000;
  • официант (12) – 15 000;
  • бармен (3) – 18 000;
  • диджей (3) – 20 000;
  • гардеробщик (3) – 15 000;
  • уборщица (3) – 12 000;
  • бухгалтер (2) – 16 000.

Приведенный перечень – необходимый минимум сотрудников. Учитывайте, что периодически вам придется работать с различными вокальными исполнителями, танцевальными клубами и другими представителями подобных профессий.

Ведь от разнообразия представленной шоу-программы будет зависеть и ваша репутация. Таким образом, на выплаты окладов основному штату персонала нужно закладывать 695 000 рублей. Кроме того, приготовьте еще порядка 125 000 р. на выплаты за проведенные у вас выступления.

В штате персонала вашего клуба обязательно должен быть диджей

Отдельным вопросом нужно выделить обеспечение безопасности заведения. Для этого уместно заключить соглашение с охранным агентством. Так, установка видеокамер и сигнализации обойдется около 550 000 рублей, а ежемесячная оплата услуг охраны – в 56 000 р.

Смета расходов и дохода

Бизнес-план ночного клуба с расчетами в небольшом городе непременно должен включать подробное описание стартовых вложений, регулярных затрат на функционирование заведения и примерной выручки.

Подытожим инвестиции в дело:

  • оформление – 200 000;
  • ремонт – 3 000 000;
  • оборудование клуба – 9 500 000;
  • установка охранных систем – 550 000;
  • реклама – 200 000;
  • другие расходы – 550 000.

Так, чтобы организовать и запустить проект, потребуется 14 000 000 рублей. На текущие расходы нужно предусмотреть такие суммы:

  • аренда – 4 500 000;
  • зарплата персонала – 8 340 000;
  • расходы на проведение шоу – 1 500 000;
  • закупки для кухни и бара – 1 920 000;
  • реклама – 720 000;
  • налоги и сборы – 3 000 000.

На год функционирования бизнеса предусмотрите 19 980 000 рублей. Средний ежемесячный доход подобных заведений оценивают около 3 000 000 р. То есть, валовые обороты за год составят 36 000 000 р. Прибыль в 16 020 000 рублей даст возможность вернуть инвестиции через десять месяцев после открытия.

Поскольку вложения в бизнес будут серьезными, внимательно просчитайте все позиции расходов и возможную прибыль

Как видите, даже учитывая высокий объем вложений, прибыль будет немалой и позволит вернуть их еще на первом-втором году работы. Так что, деятельность в индустрии развлечений можно по праву считать высоко рентабельным и перспективным бизнесом.

Идея открыть свой ночной клуб может стать началом успешного и прибыльного дела Разнообразная шоу-программа привлечет к вам множество новых клиентов Вывеска заведения должна быть привлекательной и заметной Чтобы облегчить процедуру получения необходимых разрешений, обратитесь к грамотному юристу Площадь помещения вашего заведения должна быть достаточной, чтобы разместить танцпол, бар и зону отдыха Профессиональное световое оборудование поможет создать в заведении подходящую атмосферу В штате персонала вашего клуба обязательно должен быть диджей Поскольку вложения в бизнес будут серьезными, внимательно просчитайте все позиции расходов и возможную прибыль Вложениями, на которых не стоит экономить, будет оформление интерьера заведения Одним словом, задача вам предстоит интересная и увлекательная, кроме того, бизнес обязательно будет прибыльным

Собственный ночной клуб при правильной организации может приносить весьма внушительную прибыль. Правда, его открытие требует немало денежных вложений, времени и сил. Как грамотно подойти к организации такого бизнеса, рассмотрим далее.

Этапы открытия ночного клуба

Если вы желаете открыть собственный ночной клуб, то вам придется проделать большую работу, каждый из этапов которой принципиально важен.

Разработка концепции для клуба

Перед открытием необходимо четко решить, на кого будет нацелен клуб. Для этого необходимо определиться со следующими параметрами:

  • Возрастом аудитории;
  • Стилем музыки;
  • Социальным положением посетителей;
  • Материальной обеспеченностью.

Наиболее прибыльны клубы, нацеленные на молодежь 18-25 лет, студентов с небольшими доходами.

Поиск помещения

Важную роль для дальнейшего продвижения играет выбор здания. В первую очередь, следует обратить внимание на месторасположение. Желательно, чтобы оно находилось на улице с оживленным движением и высоким пассажиропотоком. Хорошо, если недалеко находится транспортная развязка. Как показала практика, наибольшую посещаемость имеют клубы, расположенные невдалеке от университетов.

Обратите внимание на то, чтобы рядом было как можно меньше конкурентов. В идеале – возле вас вообще не должно быть развлекательных заведений.

Возле здания должно быть место для парковки и удобный подъезд к ней.

Помещение не должно находиться в жилом доме, так как громкая музыка, веселые компании будут мешать спать соседям, что приведет к ряду проблем. Лучше всего занять первый или цокольный этаж торгового центра или же и вовсе найти достаточно большое одно или двухэтажное здание.

Площадь клуба должна составлять от 300 до 500 м. кв., иметь высокие потолки – от 3 метров. Данные требования связаны с тем, что клуб должен иметь достаточно места для размещения подсобных помещений, сцены, танцпола, зоны отдыха, бара, туалета. Желательно выделить под танцпол 200-250 м. кв. Чем выше потолки, тем легче установить необходимое световое оборудование.

Помещение можно как купить, так и взять в аренду или построить с нуля. Все зависит от суммы, которую вы готовы вложить в запуск проекта.

Необходимые документы

Для открытия клуба необходимы следующие документы:

  • Свидетельство о регистрации индивидуального предпринимателя или ООО (см. также как выбрать между ИП и ООО);
  • Проект на переоборудование, перепланировку или постройку помещения, согласованный с Роспотребназором и Госпожарнадзором.
  • Разрешение от Роспотренадзора;
  • Разрешение от Санэпидемстанции;
  • Разрешение от Госпожарнадзора;
  • Договор на вывоз мусора;
  • Лицензия на продажу алкоголя;
  • Лицензия на музыку;
  • Медицинские книжки для сотрудников;
  • Сертификаты на продукты питания;
  • Трудовые договора с работниками.

С оформлением документации вам поможет опытный юрист.

Подбор персонала

Особое внимание необходимо уделить подбору персонала. Для полноценной работы клуба вам понадобиться:

  • Бухгалтер или финансист с опытом работы. Его главная задача – составить смету расходов и доходов, контролировать все финансовые вопросы. Кстати, вы можете поручить ему составление бизнес-плана или же составить его вместе с ним.
  • Грамотный юрист, которому вы сможете поручить оформление всех необходимых бумаг, урегулирование правовых вопросов с различными инстанциями – Роспотребнадзором, пожарной инспекцией, санэпидстанцией, милицией.
  • Светотехник для наладки и последующего обслуживая освещающих приборов, проведения светопреставлений.
  • Звукотехник для наладки звука и аппаратуры.
  • Шеф-повар и несколько поваров для работы на кухне. Желательно, если будет 2 смены поваров из 2-3 человек, в зависимости от посещаемости заведения.
  • Посудомойка.
  • Два бармена для посменной работы.
  • Две смены официантов по 2-4 человека.
  • Креативный директор. Хорошо, если он сможет одновременно выполнять обязанности ведущего, организовывать и проводить различные мероприятия.
  • Управляющий или директор клуба.
  • Администратор для работы с персоналом.
  • Ди-джей.
  • Охрана в количестве 6-10 человек. Желательно заключить договор с охранной фирмой, имеющей отличные рекомендации.
  • Уборщица.
  • Гардеробщица.

Подбор персонала желательно проводить самостоятельно. При этом важно, чтобы потенциальные работники имели опыт работы и хорошие рекомендации.

Интерьер клуба

После покупки или аренды помещения в нем необходимо сделать хотя бы небольшой косметический ремонт. Необязательно тратить на него много денег, ведь посетители будут лишь в вечернее время, а в полумраке никто и не обратит внимание на качество обоев, краски на стенах.

Имеющие деньги лучше потратить на качественную подсветку, желательно неоновую, установку кондиционеров по всему периметру, колонок. Помещение для посетителей должно быть разделено на несколько зон:

  • Сцена, на которой выступают ди-джей, танцовщицы;
  • Танцпол;
  • Зона для отдыха;
  • Барная стойка;
  • Туалет – женский и мужской.

Позаботьтесь о том, чтобы в зале не было часов. А вот зеркал, наоборот, должно быть много. Хорошо смотрятся зеркальные потолки и стены, колонны. Обратите внимание на то, чтобы зеркала находились в местах, где их будет трудно разбить.

Окна – один из лишних атрибутов клуба. Их можно скрыть специальными ширмами или теми же зеркалами, заделать вовсе.

В зоне отдыха должны быть как обычные столы и стулья, так и мягкие диванчики, для более привередливых клиентов.

Оборудование

Какое оборудование стоит закупить? Для функционирования ночного клуба необходимо:

  • Оборудование для бара и кухни: холодильники и кофеварки, соковыжималки, морозильные камеры и прочее.
  • Световое оборудование: лампы и прожекторы, зеркальные шары.
  • Звуковое оборудование: колонки, пульты, контроллеры, микрофоны, усилители и т.д.
  • Оборудование для обеспечения безопасности: видеокамеры и металлоискатели, рации для охранников.

Требования к безопасности

Немало внимания следует уделить и безопасности. В первую очередь, конечно же, пожарной. Для этого необходимо установить пожарные сигнализации по всему периметру, специальные системы для тушения огня.

Второй момент – безопасность. В клубе должны работать квалифицированные сотрудники охранного агентства. На входе в клуб обязан находиться один или два охранника, задача которых – проверять посетителей – не принесли ли они с собой запрещенные товары, оружие.

Еще несколько человек необходимо разместить в зале. Хорошо, если в клубе будет установлена система вызова патруля.

Помните о том, что ваши клиенты могут ненадолго выходить на улицу подышать свежим воздухом или покурить. Продумайте, как вы будете отмечать их – с помощью специальных браслетов из бумаги, пластика или татуировок.

Меню

Еще один момент, на который обязательно стоит обратить внимание – меню. Именно кухня и бар – основной источник дохода.

Что должно быть в баре? Как минимум, наиболее популярные сорта вин и шампанского, водка, коньяк, ликеры и другие алкогольные и слабоалкогольные напитки, ингредиенты для коктейлей. Обратите внимание, что у вас обязательно должен быть хотя бы один фирменный коктейль. Не стоит забывать о соках, газированной и негазированной бутилированной воде, популярных напитках, таких как Coca-Cola, Pepsi.

Второе, что должно быть – закуски. В первую очередь – нарезки из колбас различного сорта, сыра, фруктовые нарезки. Вы также можете включить в меню легкие салаты и закуски.

Отметим, что наценка на продукты в баре может достигать 300% от закупочной цены.

Шоу-программа

Однообразие быстро наскучит вашим клиентам, поэтому важно продумать шоу-программу хотя бы на несколько месяцев вперед.

Что вы можете предложить своим посетителям?

  • Тематические вечеринки;
  • Световые и пиротехнические шоу;
  • Пенные вечеринки в теплое время года;
  • Бал-маскарад на Хэллоуин, Новый год;
  • Стриптиз.

Также можно выделить так называемые «женские» и «мужские» дни, когда вход для представителей того или иного пола бесплатный. По возможности, приглашайте в клуб известных ди-джеев, исполнителей выбранного вами направления музыки.

Реклама

Перед открытием клуба, а также перед каждым тематическим вечером, целесообразно рекламировать событие. Делать это можно с помощью:

  • Афиш;
  • Бигбордов;
  • Заказать рекламу на местном радио;
  • Использовать социальные сети;
  • Раздавать флаеры на бесплатный вход или скидку в бар.

Обязательно продумайте систему бронирования столиков, предложите скидки при бронировании стола за несколько дней до мероприятия.

Ещё идеи для бизнеса:

  • Как открыть стоматологический кабинет? Сколько денег потребуется? Какие документы нужны?
  • Как открыть клининговую компанию с нуля: этапы, расходы, доходы, образец бизнес-плана.
  • Перепелиный бизнес: бизнес-план перепелиной фермы, расчёты, документы, сбыт.

Как открыть ночной клуб с нуля?

Интересный факт:
Самым необычным местом проведения дискотеки во всем мире считается вагон метро. Остановка метро «Alexanderplatz» в Германии – это излюбленное место тусовщиков, которые обожают нестандартные решения для вечеринок.

Если вы планируете открывать ночной клуб с нуля, сумма инвестиций, конечно, будет выше, ведь придется больше потратиться на обустройство помещения, рекламу клуба и привлечение посетителей.

В этой сфере рынка конкуренция очень высока, открывать с нуля заведение дело рисковое и сложное.

Чтобы не прогореть и добиться большого количества посетителей, следует хорошо продумать все, чем можно привлечь клиентов.

Как открыть ночной клуб с нуля и привлечь первых посетителей?

  1. Ввести какие-то новинки, которых нет у конкурентов.
  2. Позаботиться о финансовом удобстве для постоянных посетителей и для новых клиентов.
    Также разработать акции, подарки и прочие сюрпризы.
  3. Обеспечить заведение качественным и мощным оборудованием, особенно касающимся освещения и звука.
  4. Интерьер также играет большую роль для привлечения посетителей.

Как назвать ночной клуб?

Вариантов, как назвать ночной клуб, много, поэтому подавать какие-то определенные примеры будет не целесообразно.

Самое главное – заинтересовать названием как можно больше потенциальных посетителей.

А к тому же передать малейшую часть стиля или направления (вспомним «Голубую устрицу» из фильма «Полицейская академия»).

Посетителей привлекают интересные, оригинальные названия, которые даже в рекламе являются неординарным акцентом.

Люди любят оригинальность и новизну.

Анализируем рынок для успешного открытия своего ночного клуба

Прежде чем открывать ночной клуб, да и вообще любое заведение сферы бизнеса, следует изучить рынок и особенности ведения данного предприятия.

При решении открыть свое развлекательное заведение, специалисты советуют определиться с главными аспектами организации такого бизнеса:

  • Целевая аудитория – невозможно открыть заведение «для всех».

    Примерно 80% ночных клубов рассчитаны для молодежи 18-25 лет, 10% специализируются на любителях разных музыкальных направлений (рок-клубы, джаз-клубы и т.д.), небольшой процент заведений открыты для целевой аудитории в виде сексуальных меньшинств.

    От выбора целевой аудитории зависит напрямую посещаемость и успешность.

    Следует помнить, что 70% прибыли приносят постоянные клиенты!

  • Концепция – музыкальное направление, дизайн, кухня и интерьер зависят от выбранной и рассчитываемой целевой аудитории.

    К примеру, глупо будет в гей-клубе расположить шест с девушками, танцующими стриптиз.

    А любителям рока крутить клубную музыку или, того хуже, хип-хоп – весьма грубая ошибка.

    О правильном оформлении заведения побеспокоится креативный директор с командой профессиональных дизайнеров и прочего арт-персонала.

    Правильная концепция способна принести до 80% успешности.

  • Перечень услуг – в любом клубе обязателен достаточно большой танцпол, шоу программа и бар (как базис).

    Но для развития и успешного продвижения этого не достаточно.

    Дополнительные услуги зависят от целевой аудитории, концепции и возрастного ценза заведения.

    Для развития и привлечения посетителей можно и нужно устраивать тематические вечеринки, приглашать известных исполнителей на концерты, ввести программы со стриптизершами или пиротехнические выступления.

    Чем больше будет разнообразных развлечений, тем выше уровень востребованности и посещаемости клуба!

    Особенно это важно, если вы решаете открыть ночной клуб в маленьком городе.

Какие нужны документы для открытия?

Ни одно заведение не может существовать без определенных документов и лицензий от различных служб.

В том числе обязательно разрешение Роспотребнадзора и акт о вводе объекта в эксплуатацию, который подписывают несколько государственных учреждений.

Кроме разрешения и регистрации самого клуба, важным моментом будет – лицензия, о продаже алкогольных напитков, которая потребует определенных документов.

Для ее получения лучше обратиться в юридические фирмы, специалисты которых сумеют быстро и правильно все оформить, избавив Вас от лишних хлопот с документацией.

Выбор помещения для ночного клуба

Строить новое сооружение или покупать (арендовать) старый зал – выбор за вами.

В этом вопросе, какой вариант будет более выгодным и удачным, решать вам.

Месторасположение клуба должно быть наиболее близким к местам, где чаще и больше всего проводят время люди, относящиеся к предполагаемой целевой аудитории.

Площадь помещения в среднем около 3000 кв.м.

В этом вопросе также учитывается концепция и дополнительные услуги.

Строительство нового помещения потребует дополнительных документов и разрешений, к тому же немалых финансовых затрат.

Менее проблематичным будет ремонт и оформление уже готового здания, которых в наше время в аренде очень широкий выбор на любой вкус.

Как открыть школу танцев?

Подбираем персонал

Персонал – немаловажным составляющим любого заведения является именно персонал.

Правильно подобранный персонал также может привлекать до 20% постоянных посетителей.

Как ни странно, но даже сейчас есть достаточно немалое количество людей, желающих выпить и «излить душу» бармену.

Должность Кол-во Оклад (руб.)
Итого: 25-50 От 429 000 руб.
Директор 1 35 000
Администратор 1 27 000
Креативный директор 1 25 000
Диджей 3-4 20 000
Бармен 3-4 20 000
Повар 4-5 21 000
Уборщица/гардеробщица 4-5 12 000
Охрана 6-8 15 000

В среднем штаб будет состоять из 25 — 50 человек.

Клубный бизнес: Инвестиции в ночные клубы

Для открытия ночного клуба в Москве потребуется сумма первоначальных инвестиций в 500 тыс. долларов. Рентабельность таких заведений оценивается экспертами в 20-50%. Но их особенность в том, что прибыльность зачастую никак не зависит от объема затраченных инвестиций, миллион долларов, вложенный в интерьер не гарантирует успеха ночному клубу. Успех зависит от атмосферы заведения, которую в первую очередь и продают клубы.

Клубный бизнес: Помещение

Зачастую удачный и грамотный выбор месторасположения определяет успех ночного клуба. Модный столичный клуб, рассчитанный на средний и высший класс, обязательно должен находиться в центре города, а для более простых, демократичных заведений вполне подойдут городские окраины (их посетителями часто бывают жители окрестных домов). И еще одно немаловажное условие — до молодежных клубов должно быть удобно добираться не только наземным транспортом, но и на метро.

При выборе помещения прежде всего следует обратить внимание на отдельно стоящие здания и исключить из списка первые этажи жилых домов. Даже если вам удастся получить разрешение от официальных властей на обустройство клуба в жилом доме, то жители этого дома попросту не дадут вам работать.

Само помещение должно соответствовать следующим основным требованиям : иметь достаточно большую площадь (специалисты советуют делать основной танцзал размером не менее 250 кв. м) и высокие потолки, пригодные для навески светового и звукового оборудования (от 4 м).

Можно рассмотреть такие варианты как бывшие клубы, дворцы культуры, кинотеатры в качестве потенциального объекта под клуб. Правда в Москве эти варианты уже давно заняты, но в регионах до сих пор можно найти такие пустующие здания. Подобные варианты, в отличие от строительства «с нуля», требуют гораздо меньших затрат: вам останется только демонтировать станки или старые кресла, обустроить раздевалку и бар, разработать современный дизайн, а главное — установить световое и звуковое оборудование. Для небольшого или закрытого (для случайных посетителей) клуба вполне подойдет подвал.

Что же касается интерьера, то тут общих рекомендаций нет . Можно потратить 2 тыс. долл. на 1 кв. м, создав ультрасовременный дизайн, но к вам никто не пойдет, а можно ограничиться всего сотней долларов на метр, а в клубе всегда будет аншлаг. Кстати, модная и экономная тенденция последних лет — использование грубого дерева.

Клубный бизнес: Оборудование

Самостоятельно подобрать и инсталлировать подходящее по формату клуба световое и звуковое оборудование неопытному человеку невозможно. При выборе специалисты руководствуются такими параметрами, как площадь, форма периметра, высота потолков, а также расположение столиков, сцены и барной стойки; особое значение имеет стиль музыки, которая будет звучать в клубе.

По словам Николая Оганесяна, директора компании X-Light, монтаж светового и звукового оборудования следует производить еще на стадии черновых работ. Однако многие заказчики приступают к его подбору уже после того, как все основные работы закончены, что в корне неверно. Причем такой непредусмотрительностью страдают даже известные и дорогие клубы.

На монтаж обычно тратится 10–15% от стоимости оборудования, а по времени он занимает неделю. Главные световые приборы, без которых не обойтись ни одному клубу: т.н. «центральный» (1,5–2 тыс. долл.) со множеством эффектов, крепится к потолку; сканеры (500–1500 долл.); вращающиеся головы (от 700 долл.); стробоскопы (70–250 долл.); УФ-лампы (20 долл.); дыммашина (в вырабатываемом дыме наиболее отчетливо видны световые лучи — от 80 долл.); зеркальный шар для диско-музыки (40–100 долл.); лазеры (от 2 тыс. долл.). А разбогатев, вы можете приобрести устройства по производству мыльных пузырей или генераторы искусственного снега (500–1000 долл.).
Сейчас только в Москве работает порядка сотни фирм, специализирующихся на поставках светового и звукового оборудования. При покупке крупной партии техники можно рассчитывать на скидку до 10–15% от полной стоимости и в некоторых случаях даже на рассрочку платежа.

Клубный бизнес: Концепция

Прежде чем приступать к организационно-строительным работам, необходимо составить грамотный проект. Начинать надо с разработки общей концепции. На этом этапе подготовительных работ лучше обратиться к профессионалам. Это позволит избежать лишних затрат, постоянных просчетов и переделок, многократно увеличивающих смету. Кроме того, специалисты проанализируют выбранное вами место на предмет соответствия его расположения избранной концепции. Они же помогут получить список всех разрешительных документов, требующихся для нормальной работы клуба. Консультанты, как правило, берут за свои услуги от 2 до 5 тыс. долл.

Вот все организаторские функции, а также разработку концепции берет на себя главный человек в клубе – промоутер. Именно от него на 80%, по словам экспертов, зависит успех или провал развлекательного заведения.

Промоутер отвечает за концепцию клуба, начиная от музыкального стиля и заканчивая организацией специальных вечеринок. И главная задача этого человека — каждый вечер создавать праздник, чтобы привлечь посетителей.

По мнению Гарри Чагласяна, одного из самых именитых российских промоутеров (организатор клуба «XIII»), «на Западе клубом считается только помещение, в котором каждую ночь какой-нибудь новый промоутер устраивает свою вечеринку. В России же пока просто не понимают, как это во вторник может играть рэп, в четверг — трип-хоп, а в субботу — прогрессив-хауз.

Клубный бизнес: Посетители

По статистике до 70% прибыли приносят клубу постоянные посетители. Поэтому на первом этапе разработки концепции необходимо определить целевую аудиторию заведения. От того, на какую аудиторию ориентирован клуб : на «золотую» молодежь или подростков с окраины, солидных бизнесменов или рокеров, представителей сексуальных меньшинств или натуралов, зависят интерьер, музыка, напитки, цены и даже уровень обслуживания.

Условно все клубы можно разделить на три основные категории: дорогие, демократичные молодежные (больше похожие на дискотеки) и узкотематические. Последние обычно различаются по музыкальным направлениям: джаз, рок, поп и пр. Существуют также клубы для женщин, геев и т.п.

Золотая молодежь или элитный сегмент – самый привлекательные посетители для клубов. Создание подобных заведений имеет свою специфику. Для таких посетителей важен комфорт, новизна, стремление к ненавязчивой роскоши и декадансу, а также динамично меняющаяся атмосфера, когда один вечер не похож на другой. Основное внимание стоит сосредоточить на создании вокруг заведения обстановки таинственности, богемности, избранности и элитарности.

В подобных клубах брать деньги за вход не принято, а прибыль идет только за счет бара. Цены соответствующие: чашечка кофе — 10 долл., коктейли — от 50 долл. Средний посетитель в подобных местах тратит за ночь 100–200 долл., т.е. только при сотне клиентов (среднее число посетителей) заведение выручает 10–20 тыс. долл.

Интересная особенность дорогих клубов — недолгий срок существования (не более двух лет). Когда место «приедается», владелец просто закрывает клуб, чтобы открыть его в новом месте и под новым названием. Но у скроенных по принципу элитарности заведений есть один существенный недостаток — небольшое число потенциальных клиентов, особенно в регионах, собственно и в Москве элитная публика не превышает 5 тыс. человек.

Клубный бизнес: Демократичный формат

Наиболее широкая целевая аудитория у демократичных молодежных клубов. По подсчетам специалистов, только в Москве это около 100 тыс. человек, в основном от 15 до 25 лет, т.е. школьники и студенты. В таких клубах основной источник дохода – плата за входной билет, потому что молодежная публика не покупает выпивку в баре, а предпочитает это делать в соседних ларьках.

Успех «широкоформатного» заведения зависит от светового и музыкального оборудования, размера и вместимости помещения, а главное — от объема рекламы. Если музыка звучит громко, и ставит ее модный диджей, световое оборудование сверкает ярко, входная плата в районе 50–60 руб., а на улицах раздаются флаерсы-пригласительные с рекламой, то приток посетителей обеспечен. Для таких клубов личность промоутера, равно как и дизайн интерьера, не имеет большого значения.
В управлении такими заведениями главное — придерживаться гибкой ценовой политики. В выходные гораздо больше желающих отдохнуть и развлечься, поэтому максимальную плату за вход следует назначать в пятницу, субботу и воскресенье. В понедельник же, после бурного уик-энда, наплыв спадает, и большинство клубов либо устраивают выходной, либо делают вход бесплатным. По оценке экспертов, рентабельность подобного заведения держится на уровне 20–50%.

Клубный бизнес: Нетрадиционная ориентация

В крупнейших городах мира активно открываются и раскручиваются специализированные гей-клубы. Первое подобное заведение в Москве начало свою работу в 1995 г., и сегодня их уже пять. По подсчетам специалистов, ежегодно клиенты оставляют в столичных гей-клубах до 1 млн. долл. наличными.

Открытие клуба с такой спецификой имеет свои тонкости. Главная – надо быть вхожим в «эту тусовку». Поэтому для управления клубом нужно искать администратора, вхожего в круг потенциальных клиентов и знающего «специфику жанра». К расходам на оплату ди-джеев добавляются траты на выступление стриптизеров, травести-шоу и оборудование так называемых dark room — мест, где посетители могут уединиться. Организация стриптиза – дорогое удовольствие. Размер оплаты танцевальных коллективов зависит от уровня их звездности. Средняя цена составляет от 400–800 долл. за выступление труппы, и от 50 до 150 долл. за выход одиночного артиста.

Клубный бизнес: Доходы

Прибыль клубы получают из нескольких источников. Основную часть приносят бары, ведь наценка на спиртное в клубах доходит до 300%. Средний чек в баре ночного клуба равен 10–50 долл. с человека, т.е. за ночь это от 1 до 5 тыс. долл. дохода, все зависит от аудитории. К слову сказать, сегодня многие фирмы–производители пива предоставляют барное оборудование в бессрочную бесплатную аренду в обмен на эксклюзивное приобретение пива. Поэтому, на покупке части барного оборудования можно неплохо сэкономить. Второй источник — плата за входной билет, хотя не во всех заведениях он присутствует.

Получить дополнительную прибыль можно, сотрудничая со спонсорами: многие производители сигарет и алкоголя направляют свои рекламные бюджеты на рекламу в местах продаж — туда, где она все еще разрешена. Спонсорская помощь может составлять от нескольких десятков до 100 тыс. долл. за вечеринку.

Для клубов, играющих «живую» музыку, актуальным направлением считается приглашение музыкантов. Выступление начинающих групп стоит дешево: 150 долл. за вечеринку, а вот звездам придется платить до 10 тыс. долл. за выступление, но все расходы обязательно окупятся: например, входной билет «на звезду» в популярный московский клуб «16 тонн» стоит 15–20 долл., а клуб вмещает 600–670 человек. А вот в провинции выступление раскрученной группы обойдется в 1,5–2 раза дороже.

Клубный бизнес: Продвижение

Один из самых важных этапов после открытия клуба — «раскрутка», на которую обычно уходит от одного до нескольких месяцев. Ее специфика опять-таки зависит от направленности заведения. Если ваша основная публика — студенческая молодежь, то рекламные акции нужно проводить в институтах, местах «тусовок», подземных переходах. Один из самых популярных видов promotion — распространение флаерсов (печать подобной мини-листовки обойдется в 40 долл. за 1 тыс. шт.), дающих их обладателям всевозможные скидки в определенные дни. Как правило, распространители получают какой-то процент за каждый используемый по назначению флаерс, но основным стимулом для них является бесплатный вход, особенно если стоимость билета высока. Эффективной является и реклама на популярных музыкальных радиостанциях.

Но самым эффективным каналом по мнению всех участников рынка, является «сарафанное радио» или реклама «из уст в уста». Информация о новом популярном и модном заведении со скоростью звука распространяется в молодежной среде. Но для этого необходимо правильно организовать такое заведение, чтобы попасть в ранг супермодных молодежных тусовочных мест.

Немаловажную роль в продвижении имеют привлекательные яркие вывески. В этом плане наиболее популярен неон, погонный метр которого в специализированной рекламной мастерской стоит 10–40 долл. Закрытые клубы, напротив, не рекламируются нигде, и никак не афишируют свое присутствие, потому что тот ограниченный круг клиентов, на который они рассчитаны и так знает об их существовании.

По материалам статьи Дмитрия Тихомирова в журнале «Директор-инфо»

Актуальность и виды клубов

Открытие ночного клуба — идея, актуальная в России сегодня благодаря тому, что отдых в таких заведениях выбирают большинство молодых людей. По данным статистики, насчитывается около 35 миллионов посетителей клубов только среди жителей больших городов с населением более 250 тысяч человек.

Ночные клубы делятся на следующие виды:

  1. Молодёжные дискотеки. Вход на мероприятия платный, но ценовая политика заведения вполне доступна, расценки на алкогольную продукцию и другие позиции меню ниже, чем в ресторанах.
  2. Узкоспециализированные клубы. Это тематические заведения, оформленные в определённом стиле – к примеру, рок-бары.
  3. Сезонные площадки. Это могут быть заведения на побережье или дискотеки у функционирующих летом бассейнов или парков, а также вечеринки в аквапарке.
  4. Элитарные клубы для состоятельной публики. Зайти в такие заведения можно бесплатно по специальным картам постоянных гостей, но расценки на барное меню гораздо выше, чем в других клубах.
  5. Заведения, рассчитанные на посещение определёнными группами людей — гей-клубы, стриптиз-бары.

Стрип-бар Молодёжная дискотека Пляжная вечеринка Гей-бар Рок-бар Джаз-бар

Описание и анализ рынка

Наибольшую популярность имеют ночные клубы, основными посетителями которых является молодёжь. Такие заведения составляют около 80% от всех видов существующих клубов. Наиболее прибыльные – те, что подобны дискотекам. Популярность молодёжных клубов обусловлена работой в них известных диджеев и проведением интересных шоу-программ. Такие площадки отличаются дружественной атмосферой, в которых все знают друг друга.

Владельцы заведений для молодёжи зарабатывают деньги за счёт большого количества приходящих на вечеринки людей и их заказов по пунктам барного меню. Вместимость рассматриваемых клубов составляет от пятисот человек и более, а войти может практически любой желающий. Несмотря на небольшую сумму среднего чека (примерно 200–600 рублей), за счёт массовости получается выручить хорошую прибыль.

Довольно популярны и такие специфические заведения, как стриптиз-бары. Несмотря на то что чаще всего они являются заведениями закрытого типа, посетителей в них насчитывается довольно немало. Но такие заведения приносят прибыль владельцам не за счёт количества гостей.

Прибыль стриптиз-баров формируется из:

  • значительной наценки на позиции меню;
  • высокой стоимости входа;
  • большими расценками на услуги, оказываемые танцовщицами (приватный танец, благодарность солистке в виде угощения коктейлем и т. п.).

Ещё одна популярная категория заведений – рок-бары. Как правило, посетители таких клубов – люди нестандартной внешности, благодаря чему у них могут возникать проблемы со входом в иные места отдыха. К тому же рокеров не интересует музыка, звучащая на большинстве молодёжных дискотек. Поэтому рок-бар всегда будут посещать постоянные гости.

Прибыль рок-баров складывается из:

  • стоимости входа на проводимые мероприятия (выступления рок-исполнителей, проведение тематических вечеров);
  • за счёт постоянного количества гостей и их заказов алкогольной продукции.

Для открытия заведения в конкретном городе или районе необходимо проанализировать численность населения, количество уже существующих баров и ночных клубов. И также нужно провести подсчёт потенциальных посетителей мест отдыха подобного плана, с учётом существующих в городе или выбранном районе учебных заведений.

На рентабельность ночного клуба также прямо влияет концепция музыкального места отдыха:

  • стиль музыки, звучащей в заведении;
  • освещение;
  • специфика барного меню.

Целевая аудитория

Наиболее перспективная целевая аудитория для ночного клуба — люди в возрастной категории от 16 до 30 лет. В этом возрасте ночные заведения периодически посещают до 80–90% активной молодёжи.

Ежегодно происходит смена аудитории клуба примерно на 30%. Повзрослевшие посетители переходят в другие, более солидные клубы, но прибавляются новые гости, уже ставшие совершеннолетними. Люди после 30 лет более состоятельны в финансовом плане и кажутся выгодной публикой. Но возрастная аудитория имеет недостатки: прирост посетителей происходит с меньшей скоростью, за гостей идёт более жесткая конкуренция.

Конкурентные преимущества

Во всех городах уже существуют ночные клубы с хорошей и проверенной репутацией. Для того чтобы отличиться от таких заведений, необходимо проанализировать их деятельность и выделить перечень преимуществ, которые помогут превзойти конкурентов.

Можно проводить такие мероприятия:

  • организовать бесплатный вход до определённого времени;
  • ввести систему привилегий для постоянных посетителей;
  • проводить тематические вечеринки с конкурсами и подарками в праздничные дни;
  • продавать на баре необычные фирменные коктейли по рецептам барменов с подачей в стиле «бар-шоу»;
  • приглашать для выступления «звёзд» эстрады;
  • нанять постоянного фотографа для обзора мероприятий на популярных молодёжных сайтах.

Рекламная кампания

Начинающему бизнесмену в сфере развлечений необходимо сделать акцент на рекламной кампании. Проведение яркого шоу по поводу открытия нового ночного клуба заинтересует и привлечёт потенциальных клиентов.

Для дальнейшего развития проекта можно:

  • периодически осуществлять раздачу карт постоянных клиентов заведения;
  • делать иногда бесплатный вход (например, тем гостям, кто придёт в белой одежде, или девушкам в платьях).

Проведение различных акций и розыгрышей призов, предоставление скидок – всё это только укрепит интерес аудитории к новому заведению. Важно, чтобы подобные рекламные спецпредложения проходили регулярно и не были однообразными.

Для успешного развития бизнеса рекомендуется:

  • воспользоваться внешней рекламой, размещаемой на баннерах и билбордах;
  • периодически распространять флаеры на вечеринки в многолюдных местах;
  • постоянно продвигать странички ночного клуба в социальных сетях;
  • размещать рекламу в СМИ.

Подробнее о том, как разрекламировать новое заведение в социальных сетях, расскажет видеоролик. Снято каналом Исследователи контент-маркетинга.

Пошаговая инструкция открытия

Для того чтобы открыть ночной клуб с нуля, нужно хорошо ориентироваться в сфере общественного питания и развлечений. Правила открытия и принципы ведения клубного бизнеса едины и в маленьком городе, и в мегаполисе.

Чтобы открыть собственное ночное заведение, необходимо пройти несколько этапов:

  1. Рассчитать рентабельность клуба, проанализировать сферу деятельности и результаты работы конкурентов. Продумать дизайн будущего заведения, определить его концепцию и формат работы.
  2. Подготовить пакет документов для регистрации предприятия и получить все разрешительные бумаги и лицензии.
  3. Выкупить или арендовать помещение.
  4. Приобрести необходимое для работы оборудование.
  5. Нанять персонал и провести инструктаж.

Документы

Так как в ночном клубе обычно продаются напитки и блюда, содержащие алкоголь, регистрация в качестве ИП не допускается. Осуществлять реализацию такой продукции может ООО. Для регистрации ООО понадобится предоставить в налоговый орган некоторые документы. Их перечень содержится в Федеральном законе «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» от 08.08.2001 N 129-ФЗ.

В заявлении о регистрации предприятия необходимо указать коды ОКВЭД. Для ночного клуба нужно выбрать следующие:

  • 55.40 – «Деятельность баров»;
  • 52.25 – «Розничная торговля алкогольными и другими напитками».

В качестве системы налогообложения лучше выбрать УСН и определиться с объектом налогообложения — либо 6% от доходов, либо 15% от чистой прибыли. Законами субъектов РФ указанные ставки могут быть снижены.

Чаще всего в ночном заведении помимо алкогольных напитков подаётся и горячая пища, приготовленная в самом клубе. Поэтому клубы относятся к местам общественного питания. Это означает, что заведение будет подвергаться санитарно-эпидемиологическому надзору, во время которого возможно проведение предупредительных и текущих проверок.

Особое внимание в свете некоторых событий (пожары в пермском клубе и кемеровском торговом центре) необходимо уделить вопросу пожарной безопасности. Важно обеспечить безопасность не только фактически, но и документально.

Для нормального функционирования ночного клуба после регистрации в налоговом органе необходимо подготовить следующие документы:

  • заключение СЭС;
  • разрешение пожарной инспекции;
  • проектные и архитектурно-технические документы;
  • анализ звукового действия на окружающие дома;
  • решение авторского надзора;
  • ситуационный план;
  • санитарный паспорт;
  • лицензия на продажу спиртных напитков;
  • договор на вывоз мусора и обслуживание системы вентиляции;
  • медицинские книжки персонала;
  • журнал проведения инструктажа безопасности;
  • соглашение на тревожную кнопку;
  • договоры на ремонт и реконструкцию помещения;
  • договоры на поставку звукового и светового оборудования;
  • договор аренды.

При продаже алкогольных напитков необходимо зарегистрировать кассовый аппарат в Единой государственной автоматизированной информационной системе (ЕГАИС).

Помещение и дизайн

Существуют основные требования к помещениям, в которых располагаются ночные клубы. Например, для получения лицензии на алкоголь, площадь помещения должна составлять не менее 50 кв. м. Внутренняя планировка помещения должна быть организована согласно СНиП.

Помимо этого, заведение должно располагаться на расстоянии более 100 метров от:

  • спортивных школ;
  • образовательных заведений;
  • медицинских учреждений.

Ночной клуб рекомендуется располагать в центральной части города, в районе с удобными подъездными путями. Лучше всего подобрать помещение площадью 500 кв. м.

В этом случае можно зонировать клуб следующим образом:

  • площадь танцевального зала – 200 кв. м.;
  • площадь посадочной зоны – 100 кв. м.;
  • площадь кухни – 50 кв. м.;
  • холл и гардероб – 80 кв. м.;
  • уборные комнаты, подсобные помещения, склады – 70 кв. м.

Выбор дизайна помещения напрямую зависит от концепции ночного клуба. Заведение, которое отличается оригинальностью и креативом, всегда обзаводится множеством постоянных гостей и привлекает новых посетителей.

Зал должен быть оснащён:

  • звуковым и световым оборудованием;
  • системами видеонаблюдения;
  • качественными кондиционерами;
  • надёжной системой охраны;
  • исправной пожарной сигнализацией.

Оборудование и инвентарь

На покупку оборудования направляются основные затраты при открытии ночного клуба. От того, насколько качественными будут звук и освещение, зависит в конечном счёте репутация заведения.

Наименование Цена, руб
Система акустики (колонки, микшерный пульт) 700–800 тысяч
Световое оборудование (стробоскоп, диско-шары, дым-машины) 300–500 тысяч
Покупка и обслуживание кассового аппарата от 100 тысяч
Оформление интерьера, мебель (столы, стулья, барная стойка) от 1 миллиона
Кухонное и холодильное оборудование и инвентарь (печи, плиты, посуда) 500–700 тысяч

Персонал

Необходимо уделить пристальное внимание подбору персонала. От профессионализма работников зависит успех заведения. К поиску можно приступить на этапе ремонтных работ, проводимых в выбранном помещении.

Обычно в штат сотрудников входят:

Должность Зарплата в рублях Должностные обязанности
Директор (может выступать владелец заведения) 20 тысяч Выполняет представительские функции
Управляющий (арт-менеджер, PR-менеджер, организатор клубных программ) 40 тысяч Контролирует функционирование ночного клуба, решает возникшие проблемы, организует выступления «звёздных» гостей
Бухгалтер 30 тысяч Ведёт финансовые отчётности, контролирует современную выплату налоговых отчислений, производит исчисление зарплату сотрудников
Диджей 15 тысяч Участвует в организации и проведении тематических вечеринок для клиентов, подбирает музыкальное сопровождение. Обычно в штат входят от двух диджеев
Гардеробщик 9 тысяч Принимает верхнюю одежду у посетителей, контролирует сохранность вещей
Повар 20 тысяч Занимается приготовлением холодных и горячих блюд. Обычно в штат входят 2—3 повара
Официант 15 тысяч Принимает заказы гостей, отвечает на вопросы, касающиеся ассортимента, цен, видов услуг, наличия скидок и акций, реагирует на замечания и пожелания, передаёт информацию руководству. Обычно в штат входят 3—4 официанта
Бармен 17 тысяч Занимается изготовлением коктейлей, продажей напитков в таре и на розлив, консультирует посетителей. Обычно в штат входят 2—3 бармена
Мойщик посуды 8 тысяч Следит за чистотой посуды и её запасами
Охрана 20 тысяч Контролирует вход и выход сотрудников и гостей, следит за ситуацией в ночном клубе и возле него, сохранностью оборудования заведения. Помимо этого, решает возникающие конфликтные ситуации, помогает при эвакуации в чрезвычайных обстоятельствах. Обычно в штат входят 2—3 представителя охраны
Уборщик 15 тысяч Контролирует чистоту в заведении, выносит мусор

Финансовый план

В этом разделе осуществляется планирование основных показателей доходов и расходов предпринимательского дела. Можно скачать готовый бизнес-план ночного клуба, но проводить калькуляцию рекомендуется самостоятельно. Так как открытие клуба — капиталоемкий процесс, риск потери вложенных средств очень велик. Неважно, вкладывает ли бизнесмен собственные финансы или деньги инвесторов — необходимо понять, рентабелен ли проект, ещё до открытия заведения.

Сколько стоит открытие ночного клуба?

Количество стартовых затрат влияет на срок окупаемости заведения. Поэтому необходимо заранее рассчитать, сколько стоит закупка оборудования, обучение персонала и оценить другие траты. Это поможет понять, на чём можно сэкономить и как можно эргономично организовать работу ночного клуба.

Статьи затрат Ориентировочные цены в рублях
Регистрация предприятия, госпошлина и услуги юристов 20—30 тысяч
Арендная плата за помещение площадью 100 кв. м. (за два месяца) 600—900 тысяч
Ремонт помещения, дизайн 1 миллион
Закупка, установка и наладка оборудования от 1,6 миллиона
Маркетинговые мероприятия от 100 тысяч
Расходные материалы от 400 тысяч
Приобретение лицензии на алкоголь (на год) и услуги юристов от 100 тысяч
Прочие затраты от 100 тысяч
Итого от 4 миллионов

Регулярные затраты

Планирование открытия собственного заведения невозможно без оценки регулярных затрат. Эти финансовые траты бизнесмену придётся осуществлять ежемесячно.

Статьи затрат Ориентировочные цены в рублях
Арендная плата за помещение площадью 100 кв. м. от 300 тысяч
Коммунальные платежи, вывоз мусора от 40 тысяч
Заработная плата с учётом страховых взносов от 300 тысяч
Расходные материалы от 200 тысяч
Маркетинг от 30 тысяч
Прочие расходы от 30 тысяч
Итого от 900 тысяч

Доходы

Чтобы рассчитать примерную месячную сумму доходов ночного клуба, возьмём для расчёта помещение площадью 100 кв. м. За один вечер заведение могут посетить 200 человек, а средний чек со стоимостью входа составит приблизительно 600 рублей. Обычно ночные клубы работают в предпраздничные и выходные дни, поэтому в месяц число рабочих дней составит около 9. Путём простых расчётов можно определить, что минимальная месячная выручка составит 1,1 миллиона рублей. Чистая прибыль в месяц, таким образом, насчитывается в размере от 200 тысяч рублей.

Календарный план

При подготовке бизнес-плана начинающему предпринимателю необходимо рассчитать свои силы и составить календарный план мероприятий.

Этап 1 месяц 2 месяц 3 месяц 4 месяц
Анализ рынка +
Подготовка бизнес-плана +
Оформление пакета документов +
Получение дополнительных разрешений +
Строительство/аренда помещения +
Ремонтные работы +
Закупка и комплектация инвентарём +
Подбор персонала +
Открытие +

План маркетинга

Здание будет располагаться в центральной части города, в районе с удобными подъездными путями. Наши основные посетители – молодые люди в возрасте от 18 до 35 лет. Мы будем находиться в непосредственной близости со студенческим городком, поэтому значительная часть посетителей будут студенты. Также рядом с заведением располагается два крупных торговых центра, что также положительно скажется на популярности заведения.

Планируемый средний чек ночного клуба – 700 рублей. Это небольшая сумма, так как основной контингент заведения нельзя назвать элитным. Основной доход планируется получать с оборота, рассчитывая на высокую посещаемость в выходные дни. Клуб, помимо ночных танцевальных программ, будет осуществлять дополнительные услуги по проведению тематических вечеринок для vip-гостей, предновогодних вечеров, корпоративов, свадебных торжеств, банкетов и презентаций.

Основное направление музыки – Disсo, Radio Pop (поп). Это самая многочисленная и наиболее влиятельная музыка, поклонников у которой значительно больше, чем противников. Если говорить о возможной конкуренции, то можно выделить два подобного рода заведения, работающих в нашем районе. Проведем сравнительный анализ сильных и слабых сторон потенциальных конкурентов ночного клуба:

Производственный план

Общая площадь помещения составит 510м2. Из них:

  • площадь танцевального зала – 200м2;
  • площадь посадочной зоны и vip-кабинок – 110м2;
  • площадь кухни – 50м2;
  • холл и раздевалка – 80м2;
  • уборные комнаты, подсобные помещения, склад – 70м2.

Ежемесячная арендная плата по договору равна 500 руб./м2 или 255 тыс. руб. ежемесячно. Все помещения будут оборудованы и реконструированы в соответствии со всеми нормами противопожарной безопасности (противопожарная сигнализация, запасные выходы, план эвакуации, система экстренного пожаротушения и т.д.). В клубе одновременно будет работать два бара. Режим работы клуба:

  • Пятница — суббота с 20.00 – 05.00;
  • Вторник – четверг, воскресенье с 20:00 – 04:00;
  • Корпоративные мероприятия будут проводиться в любой день.

>Подбор персонала

Всего в штат работников будут входить 24 человека. Ежемесячный фонд оплаты труда составит 372 000 рублей, годовой – 4 464 000 рублей.

Постоянные расходы в месяц составят 1 023 600 рублей.
Основными постоянными расходами ночного клуба являются затраты на выплату заработной платы работникам – 36% от общих расходов. На втором месте в структуре расходов идет уплата арендных платежей владельцу помещения – 25% от общих расходов ночного клуба. Затем идут расходы на закупку продуктов и ингредиентов – 15% от общих затрат и страховые отчисления за работников в ПФР и ФСС – 11%.

Валовой доход ночного клуба составит 3,3 млн. рублей, а чистая прибыль клуба по итогам года будет равна 2,8 млн. рублей. Ежемесячно ночной клуб будет приносить чистой прибыли 230 000 рублей. Планируемая рентабельность ночного клуба, согласно расчетам бизнес плана, составит 22,6%, что является хорошим показателем для подобного бизнеса. Окупаемость проекта при таких показателях наступит через 18 месяцев.

Рекомендуем скачать бизнес план ночного клуба, у наших партнёров, с гарантией качества. Это полноценный, готовый проект, который вы не найдете в свободном доступе. Содержание бизнес плана: 1. Конфинденциальность 2. Резюме 3. Этапы реализации проекта 4. Характеристика объекта 5. План маркетинга 6. Технико-экономические данные оборудования 7. Финансовый план 8. Оценка риска 9. Финансово-экономическое обоснование инвестиций 10. Выводы

Вам также может понравиться

Об авторе admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *