Фаст фуд суши

Однозначного ответа на этот вопрос нет – ведь японская еда настолько самобытна, что в имеющиеся классификации не укладывается.

С одной стороны – это несомненно фаст-фуд: есть чётко обозначенный ассортимент, блюда готовятся из определённого числа ингредиентов, готовка много времени не занимает. Присутствует самый главный признак фаст-фуда — доставка суши, что немыслимо для общепринятых кулинарных шедевров.

С другой – поиск талантливого повара–сушиста представляет огромную трудность. Мало того, что готовых специалистов мало, так ещё и научить можно далеко не каждого. Для этой профессии у человека должны быть природные данные, прежде всего художественный вкус, чувство меры и аккуратность. Повар-сушист должен искренне любить своё дело и принимать философию японцев, в некотором смысле научиться мыслить как они.

Отношение к исходным продуктам при этом сильно отличается от наших традиций. Используются только определенные продукты, и они заменены быть не могут. Требуется клейкий рис – нельзя положить обычный, который мы используем каждый день. Рыба, огурцы, икра, мягкий сыр, креветки, даже васаби и соевый соус – всё только определенных сортов и известного вкуса. Ингредиенты в сочетании должны давать только установленную вкусовую гамму, никаких отклонений быть не может.

Форма готовых блюд – это целая наука.

Японский фаст фуд

Роллы, оши, суши, сашими и гунканы должны быть строго определённого размера, величины и веса. Толщина каждого слоя тоже строго определена. Каждое отдельно взятое изделие – произведение кулинарного искусства, так точны в нём соотношения и так оно радует глаз.

Отношение к еде как к искусству лучше всего видно в наборах, когда на одной тарелке соединяются разные виды изделий. Раскладка от хорошего повара чем-то неуловимо напоминает классический восточный маджонг, так это красиво и так много возможностей для перестановок.

Японский обед невозможно проглотить на ходу так, как это делается в случае других популярных блюд. Изысканная красота в тарелке заставляет остановиться хотя бы на минуту и вначале полюбоваться на рукотворное изящество. Вместе с тем японская еда становится всё более популярной в тех случаях, когда нужно накрыть стол очень быстро и красиво, изысканность при этом не теряется.

Гастрономических поклонников Японии с каждым днём становится всё больше, острый и чистый вкус блюд не имеет аналогов.

Что такое суши в упаковке SUSHIROLLER?

Это нарезанный ролл в специальном контейнере. Вы выталкиваете пластиковой трубочкой ролл снизу. И получаете кусочек в верхней части контейнера прямо в рот.

Трубочка также является и емкостью под соевый соус. Необходимо снять колпачок с трубочки и полить верхний кусочек ролла, закрыть колпачок, вставить трубочку в нижнюю часть контейнера, надавить снизу на поршень и приподнять следующий кусочек ролла вверх.

Упаковка имеет сертификат Таможенного Союза России,
Казахстана и Республики Беларусь,
а также Патент на полезную модель.
SUSHIROLLER — ЗАРЕГИСТРИРОВАННАЯ ТОРГОВАЯ МАРКА.

Меню роллов в упаковке SUSHIROLLER:

 

КАК ПОСТРОИТЬ БИЗНЕС?

Для того, чтобы начать зарабатывать, Вам необходимо сделать всего три вещи:

  • Арендовать подходящее место
  • Приобрести мобильный прилавок продаж SUSHIROLLER
  • Приобрести первую партию роллов в упаковке SUSHIROLLER

 

Внимание! Разработана новая модель торговой мобильной точки Sushiroller !

Удобство, эргономичость, экономия.
Комплектация:

Стол-прилавок (пластик акрил + ДСП); холодильник, кэш-бокс и модуль подачи и слива воды, которые спрятаны под прилавком; бренд-wall; ЖК-дисплей; надувная модель Сушироллер; настольное меню с ассортиментом роллов."

Стоимость 96 900 руб.

 

В зависимости от выбранного места и своего бюджета Вы можете выбрать мобильный прилавок из следующих вариантов:

1.

Суши относятся к вредному фаст-фуду

SUSHIROLLER для помещений.

Технические характеристики торговой точки:
Габариты — 1700мм*690мм*2450мм
Вес — 150 кг.
Мощность (суммарная) — 1 кВт.
Стоимость — 150 000 руб.

Мобильный прилавок SUSHIROLLER укомплектован всем необходимым для успешной работы:
— Подключение электропитания ( менее 1 кВт) через специальные разъемы.
— Внешний электрический щиток с возможностью установки электросчетчика;
— Встроенные холодильники для хранения сушироллеров;
— Встроенный денежный ящик на замке;
— Встроенная раковина с автономной системой водоснабжения и канализования
(две емкости по 20 л. каждая)

Мобильный прилавок SUSHIROLLER – идеальное решение для закрытых помещений и для расположения на открытом воздухе в охраняемых зонах. Прилавок оснащен всем необходимым для работы в соответствии с требованиями Сэнэпиднадзора и Роспотребнадзора.

2. Киоск SUSHIROLLER уличный антивандальный

Мобильный прилавок для уличного размещения оснащен надежно закрывающимися на замок створками. В открытом положении створки служат для защиты от солнца и дождя.
Устанавливать такую торговую точку мы рекомендуем в парках, скверах, на пляжах и пешеходных зонах.

Технические характеристики торговой точки:
Габариты- 2240мм*733мм*2300мм
Вес- 150 кг
Мощность ( суммарная )- 1 кВт.
Стоимость- 200 000 руб. (с учетом двух встроенных холодильников)

 

3. Мобильный прилавок SUSHIROLLER mini

Это, пожалуй, самое привлекательное и мобильное решение для бизнеса! Причем и самое бюджетное.

Всего за 35 000 руб. Вы получаете все необходимое для успешной продажи сушироллеров в любом месте на улице — в парке, на пляже, а также в любом закрытом помещении. При этом Вам не требуется даже электроэнергия!

Как такое может быть?,- спросите Вы.

Дело в том, что комплект состоит всего из трех разборных частей- прилавка с фирменной рекламой, зонта, и термоконтейнера.
Весь комплект можно привезти на точку в легковом автомобиле и собрать за 5 минут. При наличии электроснабжения возможно использовать холодильную витрину для демонстрации продукта.

Поскольку термоконтейнер имеет колеса и ручку для перемещения, есть возможность оперативно менять расположение в зависимости от проходимости того или иного места.

Термоконтейнер снабжен специальными аккумуляторами холода, которые обеспечат необходимый режим хранения сушироллеров в течение дня.

Мобильные прилавки вне зависимости от модели укомплектованы всем необходимым для успешной работы:

— Подключение электропитания ( менее
1 кВт) через специальные разъемы.
Внешний электрический щиток с
возможностью установки электросчетчика.

— Встроенные холодильники для хранения роллов в упаковке SUSHIROLLER.

— Встроенный денежный ящик на замке.

— Встроенная раковина с автономной системой водоснабжения и канализования (две емкости по 20 л. каждая)

 

Сколько можно заработать?

  • Средняя закупочная стоимость роллов в упаковке SUSHIROLLER– 120 руб.
  • Средняя отпускная стоимость роллов – 180 руб.
  • Стоимость мобильного оборудованного прилавка Sushiroller( для помещений)  – 149 000 руб.

В таблице приведены экономические показатели бизнеса.

Обратите внимание, что окупаемость бизнеса при самом неблагоприятном раскладе чуть более 1 месяца!
Это совершенно невероятно , но это факт!

Производство картонной упаковки развивается очень быстро, поэтому производителям приходится изобретать всё более оригинальные идеи. Но порой изготовители различных упаковок картонных туб и коробок создают действительно революционные идеи, одна из которых – картонный тубус для японских роллов. Ни для кого не секрет, что в нашей стране японская кухня пользуется большой популярностью. Однако суши и роллы не привлекательны тем, что их приготовление занимает слишком много времени – перекусить ими в короткий обеденный перерыв просто нереально. Тем не менее, развитие производства картонной упаковки позволило решить эту проблему. Роллы, получившие название «take away» («возьми с собой») – это новинка в организации уличного и быстрого питания. Сегодня это франшиза, которая быстро набирает обороты во всём мире, ведь это необыкновенно выгодный из-за высокого спроса на продукт бизнес, а производство туб для упаковки и самих суши – дело довольно простое.

Франшиза упаковки тубы для суши

Суть данной франшизы заключается в использовании особой запатентованной упаковки Sushiroller, которая представляет собой не что иное, как упаковку картонную тубу. Упакованные таким образом роллы реализуются через организованные точки уличной торговли. Создатели такой непривычной упаковки тубы для японской еды сделали акцент на уникальном подходе к японской еде: теперь для того, чтобы съесть любимое блюдо, вам не нужно долго сидеть в ресторане, пользоваться палочками и т.д. Сегодня франшиза доступна во многих российских городах, она включает в себя подробное руководство по реализации и эксклюзивную технологию производства.

Что фактически представляют собой роллы в упаковке тубе

Инновационная подача такой упаковки картонной тубы заключается в том, что в ней находится полностью готовый ролл. Упаковка герметичная, индивидуальная и легко снимается.

Специалисты заявили, что суши вреднее фастфуда

Вместе с упаковкой тубой покупатель получает трубочку, внутри которой находится соевый соус. Она же является поршнем, с помощью которого кусочки ролла выталкиваются прямо в рот.

Согласно условиям франшизы, франчайзер предлагает готовые варианты японских роллов (всего в меню входят 5 видов). Это освобождает владельца точки от необходимости покупки оборудования для кухни и производства. В зависимости от объёмов реализации для каждого города или региона так же может быть разработано уникальное или дополнительное меню. Помимо роллов в удобной упаковке тубе в качестве дополнительного ассортимента могут так же выступать различные напитки, рисовые чипсы, порционные упаковки маринованного имбиря, который, как правило, подают с блюдами японской кухни. Основными покупателями товара являются молодые люди, главные образом женщины, которых привлекает низкая калорийность блюда.

Упаковка туба в данном случае помогает совершенно по-новому организовать продажу традиционного продукта,  делая его современным и доступным для целевых покупателей. Так развитие производства картонной упаковки параллельно развивает так же и другие отрасли рынка.

Теги: дизайн упаковки упаковка туба 

Вам также может понравиться

Об авторе admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *