Бизнес на страусах

Открыть страусиную ферму можно тремя способами: путем инкубации яиц, покупки взрослых птиц или приобретения действующего бизнеса. Заработать на страусах можно, но для получения прибыли потребуется минимум 1-2 года.

Экзотика экзотикой, а страусов в России в последние годы активно выращивают в сельскохозяйственных целях. Этот бизнес вполне может стать выгодным направлением, если все правильно организовать. Самое интересное, что при разведении страусов деньги можно получать более чем из десяти направлений. Как? Читайте и узнаете.

Чтобы страусиная ферма как бизнес была эффективной и окупаемой, нужно знать биологические характеристики птиц, соблюдать особенности кормления и содержания, а так же быть готовым к немалым финансовым вливаниям в бизнес.

С чего начать: пути организации бизнеса

Страусов в России разводят во многих областях: Брянской, Московской, Ленинградской, Саратовской, Оренбургской, Краснодарском крае, Казахстане. Однако, основные продукты – мясо и яйца встречается далеко не в каждом магазине, и тем более ресторане. Чем это обусловлено, так ли просто на практике составить бизнес-план страусиной фермы и организовать полноценное хозяйство по выращиванию этих длинношеих экзотических птиц?

Статьи затрат, которые необходимо включить в бизнес-план:

  1. Аренда или приобретение земли (стоимость варьирует в зависимости от региона, расположения, размера участка);
  2. Постройка птичников, загонов, обустройство территории;
  3. Приобретение взрослых птиц или птенцов, яиц, инкубаторов;
  4. Оборудование сухих помещений для хранения кормов;
  5. Оборудование водоснабжения, отопления, холодильников для хранения продукции;
  6. Приобретение и производство кормов;
  7. Оплата труда работникам фермы.

Для разведения в сельскохозяйственных целях наиболее пригодны черные африканские страусы. Это самые большие бегающие птицы в мире, рост самца достигает почти 3 метров, а вес – 150 кг. Живут до 70 лет, период активного несения яиц – 40 лет. Они неприхотливы, хорошо переносят низкие температуры.

На фото: Птенцы черного африканского страуса

Существует несколько путей организации страусиной фермы:

  • Покупка яиц и инкубация. Этот самый сложный путь, так как для выведения молодняка нужно соблюсти особые условия. Также можно купить птенцов, их стоимость варьирует в зависимости от возраста, например, суточных цыплят можно купить по цене от 6-7 тыс. рублей за голову. Ожидание воспроизводства составит в этом случае 2-3 года.
  • Второй путь – высокозатратный, но более простой – приобретение взрослых птиц-производителей. Страусоводы рекомендуют приобретать семьи страусов: две самки и один самец. Проанализировав, предложения российских страусиных ферм, видим, что стоимость такого размножающегося трио в возрасте 3-4 лет в среднем составляет 200 тыс. рублей. В этом возрасте страусы готовы к воспроизводству.

Например, 8 семей (16 самок и 8 самцом) в год способны принести 500 голов потомства.

  • Приобретение действующей фермы – самый простой, но наиболее дорогой способ организации бизнеса. Стоимость готового бизнеса зависит от месторасположения, количества птиц, площади.

Например, как сообщает интернет-издание «Коммерсант» в Челябинской области продается страусиная ферма за 17,5 млн. рублей площадью 4 га, число птиц – 10 маточных голов, есть инкубационная система на 75 яиц, пруд с рыбами, детская площадка, сувенирная лавка. Актуальность цены: февраль 2017 года.

Организационно-правовая форма ИП или крестьянское фермерское хозяйство.

Современные подходы

В сельскохозяйственном страусоводстве используется три основных подхода:

  • Интенсивный – при таком подходе птица содержится в таких условиях, когда всю ее жизнедеятельность обеспечивают работники фермы, так по аналогии содержат в стойлах крупный рогатый скот.
  • Экстенсивный подход – когда условия содержания максимально приближены к природным, для этого требуются просторные пастбища.
  • Оптимальным вариантом, по мнению страусоводов, является сочетание этих двух подходов – полуинтенсивная система. Она сочетает в себе положительные качества интенсивного и экстенсивного подходов.

Птичники, пастбища и загоны фермы оборудуются в зависимости от выбранного подхода.

Продукция страусоводства: на чем можно зарабатывать

На фото: Продукция страусоводства: мясо, яйцо, кожа, перья

Чтобы понять страусиная ферма как бизнес выгодно или нет, рассмотрим, на чем зарабатывают страусоводы:

  1. Страусиное мясо и субпродукты. Оно мягкое и нежное, с пониженным содержанием холестерина. Стоимость мяса в среднем от 1 тыс. рублей за килограмм (филе), если в тушках, то 300-600 руб. за 1 кг. С одной птицы получается в среднем от 40 кг. чистого красного мяса.
  2. Кожа. Она ценится гораздо выше телячьей кожи, изделия из нее сохраняют свою прочность в течение 30 лет.
  3. Пищевое яйцо. Одним страусиным яйцом можно накормить восемь человек, цена в среднем составляет 600-1000 рублей. Несутся страусы с марта по октябрь (в зависимости от климатических условий, этот период может немного сдвигаться). Скорлупа от страусиных яиц используется в прикладном творчестве и тоже может идти на продажу, стоимость пустой скорлупы варьирует от 100 до 500 рублей.
  4. Инкубационное яйцо страуса.
  5. Молодняк на продажу.
  6. Взрослые птицы на продажу. Цена одного взрослого страуса от 30-40 тыс. рублей.
  7. Страусиный жир. Используется в фармакологии и косметологии, на его основе изготавливают мази, крема, он полезен для суставов и используется в качестве антисептика.
  8. Перья. Применяются в декоративном творчестве, а также в качестве метелок для обметания пыли с оптики и мебели, к ним не пристает пыль.
  9. Организация экскурсий.

    Бизнес с нуля: страусиная ферма

    Экотуризм пользуется большой популярностью, немалой статьей дохода может стать организация экскурсий на ферму.

  10. Ресницы. Используются в косметологических целях, из них делают искусственные накладные ресницы для модниц.
  11. Когти. Из них изготавливают бижутерию и аксессуары, фурнитуру: пуговицы для манто, шуб, пальто.

Чем и как кормить страусов

На фото: Как едят страусы

У страусов нет зубов, поэтому пища для них должна измельчаться. Для обеспечения поступления необходимых белков, углеводов и минеральных веществ в пищу дают: люпин, люцерну, овес, ячмень, различные комбикорма, просо, кукурузу, соевые бобы, отруби, костную муку, яичную скорлупу, коровий горошек и сочные зеленые корма, ракушечник известняк. Для лучшего переваривания пищи они глотают мелкие камешки и песок.

Действующие фермы

В живую увидеть организацию бизнеса по разведению страусов можно, если посетить действующие фермы. Расскажем, как и на чем зарабатывают современные страусоводы.

«Русский страус»

На фото: Экскурсия «Русский страус»

В Серпуховском районе Московской области есть дейстующая ферма «Русский страус». Здесь широко организуются экскурсии, мастерклассы по изготовлению поделок из скорлупы страусиных яиц и их росписи. На территории работает кафе, предоставляются услуги по проведению праздников.

Кроме этого, продается основная продукция: мясо, перья, кожа и изделия из нее, яйца и живая птица. Компания работает с 1999 года и является первой и крупнейшей в России по разведению черного африканского страуса с полным циклом.

«Брянский страус»

На фото: Обитатели агрофермы «Брянский страус»

Агроферма «Брянский страус» расположено в Унечском районе Брянской области. На ферме живут несколько десятков птиц. Есть постоянное стадо, которое производит потомство и яйца, они в свою очередь идут на продажу.

Руководитель агрофермы рассказывает, что главные покупатели продукции – московские рестораны. Брянские фермеры поставляют им мясо по цене 600 рублей за килограмм. Примерно такая же цена на яйца. Кожу покупает итальянский дизайнер, она идет на производство дорогих брэндовых сумок, обуви, ремней.

Первые два года после основания агрофермы заработать на страусах не получалось. Прибыль появилась только на третий год работы. Кроме мяса, кожи и яиц, на ферму регулярно приезжают на экскурсию школьники, а также брянские фермеры, пытаясь попробовать себя в страусоводстве, покупают размножающиеся трио.

Страусиная ферма «Фауна»

На фото: Обитатели «Фауны»

Основатель фермы «Фауна» купил в Израиле и привез в Казахстан в 2001 году 200 страусят, из них выжили лишь 70. Бизнес не приносил дохода и был продан Бекежану Дауренкулову, который решил реанимировать ферму и создать семейный бизнес.

За первый год удалось вывести всего 10 страусят, за второй 24. Чтобы бизнес работал полноценно полноценно, считают ее владельцы, нужно довести количество птиц до 300 голов. Мясо и яйца «Фауна» поставляет в рестораны Алма-Аты, а так же активно организовываются экскурсии для туристов, которые и приносят основной доход.

Также можно купить взрослых птиц, цена которых достигает 5 тыс. долларов и цыплят – по цене 500 долларов. Перья продают в качестве сувениров.

Подводя итог, можно сказать, что бизнес по разведению страусов может быть рентабельным, но в его организации не все так просто, как может показаться на первый взгляд, начиная от немалых вложений и заканчивая соблюдением оптимальных условий для полноценного выращивания птиц, а также небыстрым сроком окупаемости.

Вопросы и ответы по теме

По материалу пока еще не задан ни один вопрос, у вас есть возможность сделать это первым



Может показаться, что разведение страусов не может стать доходным бизнесом. Кроме того, такой бизнес требует огромных затрат и специальных знаний. Но ведь никогда успех не приходит очень быстро и просто. На самом деле, создавая свою личную страусиную ферму, Вы организовываете очень прибыльное дело.

Разведение страусов позволяет получить человеку очень полезное мясо, которое пользуется спросом. Однако в России предложение этого продукта весьма ограничено. Это позволяет занять практически свободную нишу и получать высокую монопольную прибыль. За год одна самка страуса дает более 40 голов. Страусы достигают убойной массы в возрасте около года. В результате от одной пары страусов всего за год можно получить около 2 тонн мяса. Репродуктивные функции у страусов сохраняются до сорока лет. Однако страусы приносят прибыль не только от продажи мяса:

  • Страусиный жир находит активное применение в медицине;
  • Страусиная кожа используется для производства одежды, сумок, обуви.

Стоимость недельного страусенка на рынке достигает 6 000 – 10 000 рублей. Но, конечно же, вам придется подождать до получения первого потомства и прибыли. Можно приобрести сразу взрослую пару или тройку страусов. Стоимость такого предложения на рынке достигает 200 000. Зато Вы сможете получить первую прибыль достаточно быстро. И окупаемость такого бизнеса окажется очень хорошей. Следует отметить, что самыми популярными в России являются черные африканские страусы, которые хорошо выдерживают холодный климат и не слишком прихотливы в уходе.

Для страусов необходимо обустроить комфортное и удобное жилище. Самец имеет средний рост 2,7 метра, и масса тела доходит до 150 кг. Как показывает опыт, страусы являются очень послушными, умными, легко адаптируются к различным условиям проживания.

Молодняк страуса выводится в инкубаторе. Спустя 5 часов после вылупления страусенка можно перенести в обогреваемое помещение, которое лучше всего оборудовать брудерами. Температура под брудерами должна составлять 33°С. Температура в помещении — 25С. В первые несколько недель страусят необходимо содержать на бетонном или деревянном полу в расчете 0,25-1 м2 на страусенка. В одной группе должно быть не более 40 голов. По прошествии трех дней страусят можно выносить на улицу в том случае, если температура не опускается ниже 18С. Это позволит страусятам свободно двигаться, развивать мышцы и суставы ног.

Пока страусятам не исполнилось полгода, площадь в помещении на одного страусенка должна постепенно увеличиваться с 2 м2 до 10 м2. Когда страусу исполнится полгода, площадь на одну особь должна быть более 10 м2. Кроме того, страусы должны иметь возможность находиться в загонах на открытом воздухе. Размеры загонов также увеличиваются с возрастом. Высота ограждения должна быть около 2 метров, оптимальная площадь – не менее 5 м2 на одного страусенка до двух месяцев, от 10 м2 до 30 м2 на страусенка до полугода. Для взрослых особей требуется около 50 м2. Желательно, чтобы загон для страусов устраивался на посевах трав. Также вдоль участка можно высаживать кустарники и деревья.

Разведение страусов требует специально обученного персонала. Желательно иметь на своей ферме хотя бы одного опытного ветеринара, поскольку страусы подвержены различным заболеваниям, таким как ящур, коровье бешенство. Массовая эпидемия может стать серьезной угрозой для всей фермы. Чтобы этого не произошло, необходимо следить за здоровьем каждой особи и тщательно выбирать корма.

В целом для содержания фермы потребуется около 10-15 человек. Лучше всего для обычной работы привлечь местных жителей, которые охотно согласятся помочь за не слишком высокую оплату. В среднем заработная плата работников фермы составляет около 15 000 рублей.

Разведение страусов позволяет получить не только полезное мясо, но и яйцо, и кожу, которые высоко оценил рынок товаров премиум-класса. Также на продажу идут маленькие страусята.

  • Средняя цена 1 кг мяса – 500-600 рублей;
  • Стоимость кожи – около 200$ за 1м2
  • Цена яиц – около 25$ за штуку;
  • Стоимость страусенка составляет от 100$.

За год одна страусиха производит около 50 яиц, из которых получится в среднем 45 страусят. Спустя год страусята достигнут убойного веса и дадут около 100 кг мяса. А это составляет не менее 60 000 рублей с каждого страуса. В результате выручка составит минимум 3 млн рублей за год. В результате разведение страусов в домашних условиях является практически безотходным производством, поскольку на продажу идут мясо, кожа, яйца и сами особи. Взрослых страусов и маленьких страусят можно продавать для разведения другим начинающим фермерам.

Также дополнительными источниками дохода является продажа кожи страуса, различных аксессуаров, сувениров. Не менее прибыльно проводить специальные экскурсии на страусиные фермы, что значительно увеличит популярность Вашей продукции.

Как открыть страусиную ферму с нуля — что для этого нужно

И, конечно же, дополнительную прибыль могут принести страусиные бега – очень яркое и интересное шоу.

Основными покупателями мяса страусов и яиц станут рестораны и продуктовые магазины. Конечно, в первое время вам не обязательно регистрировать Вашу ферму, поскольку это потребует больших расходов. В таком случае Вы можете реализовывать продукцию другим фермерам, но по меньшей стоимости. Для начала такой вариант станет весьма приемлемым, пока Ваш бизнес достаточно не расширится.

Реализация взрослых особей и маленьких страусят для развития других ферм принесет дополнительную прибыль.

Кожу страусов лучше всего продавать непосредственно производителям одежды, обуви, кожгалантереи премиум-класса.

Объемы ежегодной выручки со страусиной фермы могут достигнуть 4 млн. рублей. Но Вы должны помнить, что получить крупную прибыль Вы сможете только через год после организации фермы. В итоге можно сделать вывод, что разведение страусов как бизнес позволяет получать стабильную высокую прибыль. В результате Ваше терпение и трудолюбие будут хорошо вознаграждены.

Бонусом к этой статье будет видео по разведению страусов, в котором Вы найдёте, что подчеркнуть, чтобы избежать недоразумений.

Автор
Валерий
Николаевич

Оценить статью

0

Страусиный бизнес можно отнести к одному из самых быстро развивающихся. Рентабельность этого бизнеса может достигать 100-150%, что является весьма неплохим показателем. Сейчас в России открыто около 250 фермерских хозяйств, где разводят страусов. Большинство таких хозяйств представляют собой мелкие фермы.  Преимущества этого бизнеса очевидны. Во-первых, страусы очень крупные и неприхотливые в разведении птицы. Во-вторых, семья, которая состоит из трёх птиц может приносить своему владельцу около 50 яиц в год. Общей вес мяса, полученный с одной семьи, может достигать порядка 6 тонн.  Если мясо переработать на филе, то вес составит около 1,5 тонны.

В настоящее время фермы по разводу страусов являются очень прибыльной деятельностью. Ведь разведение страусов – это огромные перспективны для бизнесмена. На открытие фермы вам потребуется стартовый капитал. Прежде чем открывать данный бизнес, вы должны знать, что страус намного крупнее курицы, поэтому и места ему требуется больше. К примеру, если вы будете разводить около 30 особей, то вам придется оборудовать для них помещение площадью в 160 кв.м.  Также для страусов потребуются вольеры под открытым небом, которые необходимо огородить.

Определить сумму стартового капитала достаточно сложно. Размер стартового капитала будет зависеть в основном от трёх условий: местность, в которой вы собираетесь организовать ферму, стоимость необходимых строительных материалов для обустройства помещения, стоимость аренды участка.  

Однако если у вас проблемы с финансами, то вам следует рассмотреть следующий вариант. В России очень много заброшенных сельскохозяйственных угодий. Чтобы их найти вам следует посетить ближайшие деревни.

Экзотику в массы: страусиная ферма как бизнес в России

Найдя такое угодье, вам придется вложить деньги в его реконструкцию и ремонт помещения. Для страусов очень важно создать благоприятные условия для их разведения.  Чтобы организовать этот фермерских бизнес, вам придется купить страусят. Опытные страусоводы рекомендуют приобретать тех страусят, которые совсем недавно вылупились.  Такие страусята намного выгоднее по сравнению с 3-х месячными, так как они прекрасно переносят перевозку. Как правило, новорожденные страусы живут благодаря своим внутренним резервам, поэтому во время перевозки их не придется кормить.  Учтите, что страусят следует покупать в разных местах, чтобы между ними не было родства. В противном случае это повлияет на потомство, что может пагубно сказаться на следующем поколение.

Прибыль владельцы таких ферм получают за счет продажи мяса, яиц, кожи, жира и перьев страусов.  Кроме продажи перечисленной продукции в качестве дополнительной прибыли можно организовать экскурсии по страусиной ферме.  Также можно открыть ресторан, где посетители смогут отведать блюда из яиц и мяса страуса. 

Сколько стоит яйцо и мясо страуса | Рентабельность фермы

Разведение страусов это ремесло, которое набирает популярность более чем в 100 странах мира. Интерес к страусам вполне очевиден. Фермеры любят страуса за хороший прирост мяса, за большие яйца, безотходное производство и широкий ассортимент продукции, которую плучают, выращивая эту птицу. Сколько стоят продукты из страуса? Основной интерес к разведению современных страусов вызывает его мясо и большое яйцо. В мире, который предпочитает здоровую пищу, полезное страусиное мясо отвечает всем требованиям диетологов. Стоит отметить, страусиная кожа также используется для пошива куртки, сумки и обуви. Во всех ресторанах блюда из страусиных яиц считается деликатесом, в то время как яичная скорлупа используется для декоративных целей. Страусыные перья, по-прежнему популярны в модных бутиках, как и сто лет назад. Страус в сельском хозяйстве нашего региона, кажется, очень необычным яылением для обычного фермера. Этот факт определаяет еще очень зикую конкуренцию на рынке страусиного мяса. Многие не знают, что это очень перспективное предприятие, которое не только обеспечит высокую прибыль, но также учит человека с некоторой новой, полезной информацией о жизни страусов. Поэтому как всегда первые будут лучшими и опытными. Если вы рассматриваете страусиную ферму как предприятие, то Вам будет интересно прочитать эту статью.

Спрос и цена на страусиные яйца, мясо, кожу и перья

Вес взрослого страуса 120кг.-140кг. иногда достигает 160кг. рост 2,7 метра. Из одной птицы получается 40% чистого выхода мяса (45-55 кг. страусиной туши). Стоимость мяса в супермаркетах от 17$ за килограмм. И сразу логический вопрос, сколько кушает страус? Ежедневное потребление корма взрослой птицы 3кг. (страус по зоологии классифицируется как всеядное животное). Страус готовый к забою в возрасте 10-14 месяцев. Одна страусиная самка сносит до 80 яиц за сезон. Яйцо страуса стоит от 15$ за 1кг. в рознице. Оплодотворенность яиц составляет 90%. Вес яйца 1,5кг.-1,8кг. Толщина скорлупы 0,5см. Вес вылупившегося птенца более 1кг. Строк инкубационного периода 40 дней. За один год с одного страуса фермера получают не менее 40 голов потомства (учитывая процент оплодотворенности яиц, вылупки и выживаемости птенцов) притом, что продуктивность страусов длится до 30 лет. С одной взрослой птицы выходит 1,5кг. Перьев причем 0,5кг. составляют длинные красивые для модной индустрии, а остальные перья можете реализовывать производителям подушек, одеял, пуховиков и другое. Если вы хотите начать свой собственный сельскохозяйственный бизнес по разведению страусов, Вам важно учитывать некоторые факторы, которые необходимо знать в первую очередь. Эта статья, безусловно, поможет вам в достижении успеха в этом типе предприятия.

Как стоит начинать разводить страусов на мясо и яйца

  • Сколько необходимо места для разведения страусов?

    Ферма по разведению страусов: особенности бизнеса

    Сначала нужно выбрать место для страусиного бизнеса. При поиске места для размещения Вашей страусиной фермы, обращайте внимание, на места с невысокой влажностью воздуха. Птенцы страусов, как и все домашние птицы очень чувствительны к инфекциям. Влажные места это идеальная среда для размножения вирусов и микроорганизмов. Места с высокой влажностью будут препятствовать развитию Вашему предприятию по причине высокого риска заболеваний страусов. Так же важно предопределенно оценивать размер территории, выделенный под загон и стойло для взрослых страусов. На одного большого страуса в стойле должно приходится 5-6 квадратных метров, а в загоне не менее 100кв.м. В зимний период температуру в стойлах (где страусы ночуют) необходимо поддерживать до +10 градусов тепла. На поддержания температуры зимой не потребуется много затрат на отопление, так как птицы сами по себе выделяют много тепла. Днем, на зимних прогулках в загоне, они хорошо себя чувствуют при -20 мороза.

  • Со скольких страусов следует начинать? Когда вы уже выбрали правильное место для Вашей страусиной фермы, нужно правильно оценить свои возможности в самом начале разведения птицы. Определите для себя количество страусов, с которых вы будете начинать свой бизнес. Вы должны быть уверены в этом количестве, потому как для начинающих по началу будет трудно заботиться о большой ферме. На одного самца должно приходится от двух до семи самок.
  • Стоит приготовить правильный рацион питания для страуса. После того как вы уже приобрели необходимое Вам количество страусов, составьте полезный рацион питания для этих больших птиц с высоким темпом роста. Первое это учесть то, что страусы это вид животных, которые употребляют большое количество воды. В частности, можно ожидать, что один страус может потреблять 10 литров воды каждый день. Основные компоненты комбикорма, которые входят в рацион питания страуса это кукуруза соя и люцерна, 3-4 кг. в сутки на одну птицу.

Сколько мы знаем о яйце страуса

Сколько стоит яйцо страуса? Относительно не дорого, 15 долларов за штуку. Содержимое страусиного яйца на вид мало, чем отличается от куриного. Главное отличие это раз мер и вкусовые качества. Одно страусиное яйцо заменяет два десятка куриных. Чтобы приготовить яйцо понадобится острый и тонкий инструмент для того, чтобы аккуратно сделать небольшое отверстие, через которое необходимо извлечь содержимое яйца на сковородку. Добавте лук, соль, перец, а под конец сыр и немного помидоров. Аккуратно извлекайте из скорлупы белок и желток, если вы хотите использовать скорлупу яйца для дальнейшей обработки на сувенирную продукцию или элементы декора. На вкус яичница из страусиного яйца имеет сладковатый привкус, имеет небольшие отличия в сравнении с куриной яичницей. Страусиные яйца можно сварить, но для этого вам понадобится около двух часов. Сраусиное яйцо огромное и имеет толстую скорлупу (0,5см.), по этому его надо как следует проварить. Вареные страусиные яйца можете фаршировать, резать на кубики и добавлять в салаты. Такое большое яйцо лучше готовить для гостей, у него много питательных свойств и самому за раз его не съесть.

Сколько предстоит еще узнать о мясе страуса

Стоимость мяса страуса доступна по цене от 17 долларов за килограм. А на вкус напоминает постную говядину с низким содержанием жира и холестерина, а также с высоким содержанием кальция, белка и железа. Сырое мясо на цвет темно-красное или вишнево-красное, немного темнее, чем говядина. Мясо страуса считается деликатесом и описывается дегустаторами как мясо, которое имеет более сладкий и богатый вкус, чем другие виды мяса. Оно пользуется популярностью в европейских ресторанах и становится все более популярным у нас. Мясо подается в различных видах: премьер-стейки, филе, колбасы, котлеты, жаркое, и нарезанное кубиками. Может служить заменителем в кулинарных рецептах к говядине, свинине, баранине, индейки, курицы, то есть практически в любом рецепте. Многие диетологи назначают страусиное мясо для своих клиентов вместо другого мяса, потому содержит мало жира, который забивает артерии и может привести к болезни сердца и атеросклероза. Такое мясо содержит меньше жиров даже по сравнению с курицей и индейкой, и конечно меньше жиров и холестерина, чем у говядины. Практически все мясо страуса идет от ног, бедер и спины. Страус имеет мясную грудку, как у курицы и индейки. У страуса есть жир, но он собирается за мышцами и легко удаляется в процессе обработки. А мясо не имеет мраморного вида и жировых прослоек как у говядины. Страус жир широко используется в медицине и косметологии.

Таблица ценности страусиного мяса в сравнении с другими животными:

Мясо птицы Калории Белки г. Жир г. Холест мг. Кальций мг.
Страус 97 22 2 58 5
Курица 140 27 3 73 13
Говядина 240 21 15 77 9
Баранина 205 22 13 78 8
Свинина 275 24 19 84 3

Составьте бизнес план продаж яиц и мяса

После того как Ваша страусиная ферма создалась и начала работать, необходимо составить бизнес план дальнейших действий. Основной продукт, который вы будете производить это мясо. Найдите пути реализации страусиного мяса в вашем регионе. Обращайтесь как к розничным покупателям, так и в продуктовые магазины. Сколько ползы можно получить от страуса? Кроме мяса вы получаете со своей фермы такой продукт как перья. Красивые длинные перья продавайте в розницу, а другие часто закупают на постоянной основе производители пуховых изделий. Со страусиных перьев традиционно популярны декоративные материалы для одежды и интерьера. Они пользуются большим спросом во время подготовки к всемирно известному Бразильскому карнавалу. Со временем ферма сможет производить такой ценный продукт как страусиная кожа. Вам надо приложить небольшие усилия, чтобы научится правильно вычинить ее из страусов. А пути реализации кожи долго искать не нужно, например, разошлите предложения обувным, мебельным и швейным фабрикам. Тонкая и в тоже время прочная страусиная кожа, очень ценят производители кожаных изделий. Она очень хорошо поддается обработке при производстве. В возрасте 10-14 месяцев страусиная кожа приобретает лучшие качества. Кожа страуса по качеству сопоставима с такими дорогими, как кожа слона и крокодила кожи. Ее главной особенностью является износостойкость. Мягкая и гибкая кожа является отличным материалом для обуви, галантереи и одежды. Стоимость 1,2-1,5 кв. м кожи может компенсировать все деньги, потраченные на птицу.

Жизнь страусов в дикой природе

Страусы живут в Африке, Австралии, на Ближнем Востоке, в Передней и Центральной Азии, в Индии и даже на юге Восточной Европы. Черный африканский страус самый популярный в наших регионах. Такого рода страусы быстро приспосабливаются к нашему климату. Они чувствуют себя хорошо в зимний период при температуре воздуха -20 Цельсия. Птица также быстро адаптироваться к новым местам и людям. Крупная нелетающая птица, которая может развивать скорость до 55 км/час. В дикой природе стада страусов состоят в количестве до 50 птиц. По зоологии страусы полигамны. Сколько самок нужно одному страуса? В страусиных стадах на одного самца приходится около семи самок. Крылья у страуса не используются для полета, но имеют достаточно большой размах около двух метров. Как и все бескилевые виды, страус не имеет желчного пузыря. Страусы умеют терпеть широкий диапазон температур. В большей части своей среды обитания, разница температур между дневной и ночной зоной суток равна 35 градусов по Цельсию. Механизм контроля температуры страуса является более сложной системой, чем в других птиц и млекопитающих. Страус, когда стоит, использует голую кожу верхней части ноги и бока, которые могут быть покрыты перьями крыльев или обнаженные зависимости от колебаний температуры окружающей среды. У страусов очень сильные ноги, которые могут быть смертельно опасными.

Вам также может понравиться

Об авторе admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *